蜂毒对中枢神经系统有一定作用。蜂毒2.5mg/kg给予小白鼠,可延长环己巴比妥、水合氯醛、乌拉坦的催眠抑制作用;同剂量可以防止与减弱士的宁、烟碱所引起的惊厥,但不能对抗五甲烯四氮唑所引起的惊厥。
罗层等对皮下注入蜜蜂毒诱导的脊髓内c-fos表达的空间定位和时程进行系统观察,证明了脊髓c—fos的表达可能介导蜜蜂毒诱致的长时程痛反应。 Melittin可抑制小鼠自由活动和探求活动.使自发和诱发的脑电活动发生抑制性改变。Apamin可缩短巴比妥引起的睡眠时间。
大剂量的蜂毒可致呼吸中枢麻痹,这是大量蜂毒致死的原因。