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陈御麟  
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漢仁新康
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单位:漢仁新康
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中醫内科/主治醫師
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味精的主要成分是谷氨酸钠,

发布时间:16-06-17 14:16


味精的主要成分是谷氨酸钠,而谷氨酸就是一种氨基酸,是组成蛋白质的基本成分,很多天然食物中都有,并不是什么有毒物质。
 
但是,食物是天然的,味精是化学工业品!
 
哎,「天然」这个词简直是商家鼓吹出来的最大伪概念。
 
现代食品工业中,味精是用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产出来的。这样工艺和酿酒、制醋类似的。你们不害怕加醋喝酒,怎么就唯独觉得味精有害呢?
 
科学家们早就研究过味精的安全性,并没有发现它能产生危害,世界卫生组织(WHO)也把味精归入「最安全」的类别。
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