癌字头上三个“口”，许多癌症都离不开“吃、吸、喝”这三个字。
根据国家癌症中心的最新数据，2022年我车癌症新发病例482.47万例，男性发病率高于女性。世界卫生组织认为，至少有60%的癌症是由于个人不良的生活方式造成的，而饮食是最危险的诱发因素。
目前排行前七高发的癌症有，肺癌发病率为106.06万例，结直肠癌发病率为51.71万例，甲状腺癌发病率为46.61万例，肝癌发病率为36.77万例，胃癌发病率为35.87万例，乳腺癌发病率为35.72万例，食管癌发病率为22.40万例。
许多癌症都离不开“吃、吸、喝”这三个字！
其中致癌风险之一，就是趁热吃！食道的耐热度为40℃~50℃，超过60℃就有烫伤风险，如果长期受到高温刺激，食管在反复的损伤中，可能会恶化成癌症。
其中致癌风险之二，就是吃了过期发霉食物。例如发霉的花生、玉米、坚果等都含有大量黄曲霉素。这种强致癌物，毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍，长时间低剂量摄入可能增加肝癌甚至死亡风险。
其中致癌风险之三，就是吃得太咸！长期高盐饮食会影响胃黏膜的修复，尤其是腌菜、咸鱼、腊肉等容易亚硝酸盐超标，增加胃癌风险。
其中致癌风险之四，就是吃得太肥！经常爱吃高脂肪、高热量的食物，而对富含纤维素的蔬菜爱搭不理，就容易增加肠道代谢负担，增加结直肠癌的风险。
其中致癌风险之五，就是爱喝酒。《柳叶刀-肿瘤学》的一项全球研究显示，2022年所有新发癌症中，4%可能与饮酒有关，而适量喝酒（每天喝两怀左右）诱发的癌症病例，大约也超过了10.3万。
其中致癌风险之六，就是爱吸烟。香烟烟雾中含有上千种化学物质，可致癌的就有69种！长期吸烟的人，75岁死于肺癌的概率约为16%，高出不吸烟者50倍，此外，还会增加28种疾病风险。
虽然许多癌症都离不开“吃、吸、喝”这三个字！
但是，我们在日常中养成良好的“防癌”生活习惯就会减少癌症的风险。
1、不吃发霉食物，误吃后要及时漱口；
2、少吃加工肉类、腌制菜等高盐食物，少吃煎炸等高油食物；
3、多吃新鲜蔬果，蔬菜每天至少300g，其中深色蔬菜占1/2。新鲜水果每天200-350g；
4、戒烟戒酒，喝酒不存在适量一说。戒烟任何时间都不晚，在60、50、40或30岁时戒烟，依然可以分别增加约3、6、9或10年的健康的生命年数。
总结：癌症虽然可怕，但许多癌症是可防、可控、可治的，规避危险因素是第一步。此外，发现身体异常时，要及时去医院检查，早发现早治疗，才能提高生存率和生活质量。
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