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孔令强  
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火龙果为何营养惊人

发布时间:16-05-30 15:02


       因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。
 
       1、花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁,降低血压;
 
       2、增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;
 
       3、抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;
 
       4、可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。
 
       因此,在吃火龙果时,尽量不要丢弃内层粉红色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。
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