血脂总是降不下来？不如试试“开心果饮食”吧！-李万瑶个人网站

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单位:广州中医药大学

擅长:

长期从事中医针灸学的教学、医疗、科研工作。至今每周坚持三次中医针灸临床工作，提倡针药灸三者结合，擅长用中医各种疗法及特色针灸治疗各种痛证及痿证、风湿病、妇科病、骨关节病等疗效显著，尤其对蜂针疗法治疗各种疑难杂症及癌症方面具有较深的造诣。主讲过针灸学、针灸医经选、各家学说、理疗学、中医妇科学等课程；擅长治疗：各种痛证。

简介:

中国杰出蜂针治疗临床研究专家，针灸学专业博士生导师。
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血脂总是降不下来？不如试试“开心果饮食”吧！

发布时间：20-03-12 10:35

富含坚果的饮食策略一直被认为是降低总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的有效饮食策略，能够保护心血管、降低心血管疾病（CVD）风险。

关于坚果在健康饮食中的作用已经有诸多研究和推送了，比如我们频道前不久推送的《小小坚果本事大，浓缩的精华帮你减肥防病》。

坚果不仅是我们生活中的优质脂肪来源，被写入《中国居民膳食指南（2016）》，更是美国糖尿病协会（ADA）推荐的糖尿病患者健康饮食策略——“地中海饮食”，的重要组成部分。

对于坚果，研究者们的眼光也越来越长远和深邃……什么坚果更降血糖？什么坚果更降血脂？什么坚果更适合老年人？

最近发表在期刊《AJCN》（IF6.568）的一项荟萃分析就向我们展示了其中一个问题的可能答案——在众多有益健康的坚果中，开心果和核桃脱颖而出。

开心果：我是"MVP"!

本次研究中，研究人员主要对比了世界范围内产量最高的5种坚果——核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子在降低TC、LDL-C、甘油三酯（TG）方面的差异，结果显示：

在降低TG和TC方面，开心果＞核桃＞其它坚果

在降低LDL-C方面，开心果＞杏仁＞其它坚果

与其他坚果相比，开心果和核桃中生物活性化合物的浓度更高，或许可以解释研究中的排名情况。

研究人员指出，坚果对血脂状况有益作用的潜在机制可能涉及以下方面：

坚果中的不饱和脂肪酸含量很高，并且含有许多生物活性化合物，例如膳食纤维，植物固醇和抗氧化剂。

因此，独特的营养成分可能有助于坚果对脂质控制的有益作用。

坚果可以通过降低胆固醇吸收，抑制β-羟基-β-甲基戊二酰辅酶 A 还原酶和增加胆汁酸的产生来降低血清胆固醇。

坚果可以调节几种常见的 microRNA，从而改善脂质代谢。

坚果富含脂肪、热量密集，常常有人将坚果和肥胖联系在一起。其实最近有关坚果摄入量对体重变化之间关系的影响的综述中显示，大多数涉及坚果的试验（21 项中的 17 项）中，坚果摄入组的体重没有显着变化。

所以，现在可以放心享用坚果啦~

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