在盛夏的高温天里，消暑降暑可谓说是人们的当务之急。那么，如何在夏季通过饮食来消暑呢？其实，常喝这两款粥就可以达到消暑的功效。

芹菜粥：生津解渴，清热解毒，降压降脂。

原料：芹菜、大米

制作方法：首先，将芹菜和大米清洗干净，然后将大米浸泡10分钟左右，并将芹菜切碎。在粥锅内加入适量的清水，把浸泡好的大米以及切好的芹菜同时倒入到锅中。先用大火煮沸，之后转小火慢炖即可。

薄荷粥：清热散热，润喉止痛，提神降暑。

原料：薄荷、大米、冰糖

制作方法：将新鲜的薄荷清洗干净，煮成薄荷水。然后在锅内加入适量清水，将大米清洗干净后放入锅中，大火煮。待大米快要煮熟时，加入煮好的薄荷水和冰糖，搅拌均匀，盖上锅盖，再用小火慢炖10分钟左右即可。

大家有没有发现这两款消暑养胃粥有着相同的食材呢？对的，是大米！

大米虽然是我们日常生活中最常见的主食，但它其实是个营养丰富的“营养库”。中医认为，大米煮粥常食，可补中益气，健脾养胃，益精强志，强壮筋骨，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止渴，止泻。

稻花香米营养丰富，含大量淀粉，淀粉在体内消化吸收后产生能力，可以供应人体的生命活动。稻花香米中含有7%～8%的蛋白质，还含人体必须的维生素B1、维生素B2、维生素PP，以及钾、磷等矿物质。