蜂产品治疗糖尿病：蜂蜜
蜂蜜以甜著称，糖尿病患者要回避甜食，这是人所共知的，也是广大糖尿病患者所牢记的。那么蜂蜜能否作为糖尿病患者的治疗药品呢？北京医院糖尿病研究小组在降血糖作用中药的寻找的研究中，得到了确有证据的科学回答。通过对50种单味中药的降糖研究，有降糖作用的中药有35种，其中有11种为降糖效果明显者，而蜂蜜就是其中之一。由此可以确切地说，蜂蜜虽甜但可治疗糖尿病，所以民间流传得“鸡蛋蜂蜜治疗糖尿病”，不无道理。鸡蛋蜂蜜的制法是生鸡蛋5个打碎置碗中，后加入食醋150毫升调和。泡约60小时再用醋、蜂蜜各250毫升与原有的蛋醋液混合搅匀。用法：每日早晚口服15毫升。此方可改善机体的酸碱平衡，使各腺体分泌正常，加强抗病毒能力。还有人介绍，小儿患糖尿病时用猪胰脏一个，蜂蜜适量进行配制。将猪的胰脏洗净焙干，研成末，加蜂蜜调和，制成小丸，晒干备用。用时温开水冲服。上述验方都证明了蜂蜜是可以用来治糖尿病的。其道理何在？
北京第四制药厂乔廷昆《糖尿病患者能否吃蜂蜜》：糖尿病患者最忌吃糖，那么能否有控制的监护下，根据病情吃一些蜂蜜呢？其实是可以的。蜂蜜中有180种成分，其甜味主要来于糖类，含糖量占鲜重的70%~80%，占干重95~99.99%。糖类主要是果糖和葡萄糖，其次为双糖和麦芽糖（占比例很低）。单糖中以果糖占多数，其次为葡萄糖。油菜蜜中果糖占37%，葡萄糖占35%，蔗糖占0.57%，洋槐蜜中，果糖占44.4%，葡萄糖占30.8%，蔗糖占0.99%。
果糖的甜度最高，作为甜度剂，用量最少。蔗糖甜度如为100，则葡萄糖为74，果糖可达175。再者，果糖吸收速度比葡萄糖慢，为葡萄糖的43%。同样量服用后，在相同时间，食葡萄糖者血糖水平为食果糖者二倍。所以食果糖不会立即出现高血糖。
一般老年人胰岛素分泌减少，所以易患糖尿病，说明对葡萄糖的利用明显降低。但果糖不同，在体内利用在肝内进行，其代谢有赖于专门酶系统，不刺激胰岛素分泌，因此果糖利用率比葡萄糖搞，也不引起反应性低血糖，所以对反应性低血糖的糖尿病患者，果糖是良好的营养性糖源。
通过广西中医学院用高纯度果糖给实验动物和人作实验，多方证实高纯度果糖不会引起血糖明显升高，为糖尿病患者服用蜂蜜提高了理论依据。
蜂蜜中主要成分为果糖，甜度大，少量即可达到需要甜度，因此糖尿病患者应该说是可以服用蜂蜜的。然而，蜂蜜中还有一定量的葡萄糖，对糖尿病还是不利的。在病情稳定，注意监护，作为甜味剂，还有其他益处，可会有好处。
贡献值：5675 
京公网安备 11010502049479号
