优质天然成熟纯蜂蜜在室温下放置百年甚至千年不会腐败变质，蜂蜜中含有数量惊人的抗氧化剂，其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。生物通报道：德国波恩大学的一项新研究证明，已有1000年历史的一种民间“偏方”即蜂蜜治愈伤口的效果比现代抗生素都好。波恩大学的研究人员多年来一直在研究蜂蜜医用。他们发现，即使是被多种抗性细菌感染的慢性伤口通常都内在几周内痊愈。蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤烫伤有神奇的疗效。
由于蜂蜜中含有天然：“广谱抗生素” 蜂胶，蜂蜜具有抗菌消炎、促进组织再生功效，可令细菌在创伤部位不能生存。在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻。同时也由于蜂
蜜中存在着生物素，对机体代谢起着促进作用，使创伤部位能迅速长出肉芽组织，消除死去的肌肉，加快伤口愈合。用蜂蜜治疗伤口不必使用任何现代抗生素 ，完全可以代替任何抗生药物。蜂蜜治疗溃疡，包括超级细菌抗药性金黄色葡萄球菌（MRSA）感染的伤口，都能够在几天内痊愈，现代抗生素能杀死细菌，但通常无法修复组织。蜂蜜在杀死细菌的同时，却又不会破坏组织。而促进组织再生，迅速愈合伤口，蜂蜜治疗各类伤口的神奇效果将为全世界的伤口治疗带来革命性影响。
皮肤外伤，可用10%-15%的蜂蜜溶液洗涤伤口，涂蜜包扎，能控制感染。用蜂蜜涂抹烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，缩短治疗周期3-7天。一般中小面积创伤，创面经清洁处理后，用消毒过的棉球蘸上蜂蜜，均匀涂抹于患处，早期每日4-5次，待结成胶痂后，每日涂蜜1-2次，采用暴露疗法。如伤处积有脓液，首先清除脓液，清洁创面，然后用蜂蜜纱布敷于创面，再用无菌棉垫包扎。
治疗皮肤烧伤时，使用蜂蜜2份，2%普鲁卡因溶液1份配成2 :1混合液使用，以减少涂药开始时给创面带来的疼痛。根据病例观察，一、二度烧伤者，一般涂抹蜂蜜2-3天后，创面便结成透明胶痂，6-10天后胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。2周即可痊愈。在治疗过程中，均未发现感染，可见蜂蜜治疗伤口的神奇。