蜂胶，是工蜂采集的植物树脂等分泌物与其上颚腺、蜡腺等分泌物混合形成的胶黏性物质。它是蜜蜂群体的一种副产品，蜜蜂采集加工蜂胶是其繁殖和生存的需要，主要用来抗御病害、防腐及清洁巢房和预防寒袭，从一定意义上讲，蜂胶即蜂群的“药物”，其高强度的抑菌抗菌和抗氧化防腐等多种功效，在自然界中很少有其他天然物质可与之相比。早在三千多年前，古埃及人就认识到了蜂胶的作用，并以文字形式将之记载在与木乃伊同期保存下来的有关医学、化学和艺术的古文中。
一千九百多年前的古罗马百科全书《自然史》的作者普林尼（公元年），就详细记述了蜂胶的来源、作用等，说明古人已对蜂胶有一定的研究和认识。不过，由于当时的养蜂技术相当落后，蜂胶产量极少，蜂胶的作用与利用没有得到很好的发展。直到进入20世纪以来，随着科学技术的提高和普及，蜂胶的生产、研究和加工利用才得到长足的发展，方使蜂产品中的这一瑰宝得以发挥其应有的作用。
蜂胶，作为一种天然药材，有着广泛的用途和美好的开发前景，在医疗保健方面显示出神奇的作用与独特的功效。由于蜂胶具有广谱抗菌、抑菌、消炎、止痛、抗氧化防腐等特性，为食药兼备型珍品，在医疗保健方面应用非常广泛。
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