蜂蜜能保护肝脏，目前国内外常把饮食蜂蜜作为肝脏疾病的辅助治疗。其原因在于：一是蜂蜜中的葡萄糖能转变成肝脏糖原进行贮存，为肝脏的代谢活动积蓄和提供能量，保证肝功能的正常发挥；二是蜂蜜能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
蜂王浆能增强肝脏线粒体的呼吸功能、过氧化氢酶活性以及巨噬细胞的吞噬作用。蜂王浆中的SOD、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、硒、维生素C和维生素E能使肝脏有足够的能量和物质修复损伤。蜂王浆中的一些不饱和脂肪酸和磷脂类物质能促进肝细胞再生，修复损伤的肝细胞膜。
蜂花粉可以防止脂肪在肝脏的积累，对肝脏起到良好的保护作用。蜂花粉中含有的维生素、氨基酸、核酸及多种微量元素也是恢复肝功能的营养剂。
蜂胶提取物能保护肝细胞免受乙醇、四氯化碳、D-半乳糖胺、丙烯基乙醇等毒素物质的损伤。蜂胶水提取物中的二咖啡醇奎尼酸具有很强的保肝作用。
蜂胶中具有很好的抗肿瘤作用，主要有一下几方面的原因：
（1）蜂胶中含有丰富的抗癌物质。蜂胶中含有的黄酮类化合物具有抑制癌细胞生长的作用，能诱导癌细胞凋亡。蜂胶中丰富的酶类对癌细胞具有预防和治疗的作用。
（2）蜂胶能阻碍和抑制致癌物或潜在致癌物产生。
（3）蜂胶能修复肝损害，减少肝癌的发病。
（4）蜂胶具有抗突变的作用，可以清除自由基和过氧化脂质，减少癌细胞的产生，降低放、化疗的副作用。
（5）蜂胶通过抗菌、抗病毒以及增强机体免疫功能来达到抗癌作用。
贡献值：5675 
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