老百姓很多东西都喜欢去超市买，觉得大商场品质有保证。然而一些行业内幕又有多少人了解。对于我们身体的健康现在越来越多人注重了，当大家知道了一些蜂蜜的好处，比如蜂蜜水减肥法，蜂蜜的作用与功效比如 蜂蜜面膜i，蜂蜜减肥法用蜂蜜柠檬水，等等好处。重要的是这些都要是真蜂蜜才能有作用，假的蜂蜜副作用就产生了，不法的商家也借此把行业做坏了，现在要是在超市买峰蜜那绝对没有好蜜，还很可能是假蜜而造成对身体的损害。
为什么超市买不到好蜂蜜，电视上看多数大型超市还有在卖假蜜。有点良心点的最好的就是浓缩蜜了。但是浓缩蜜的营养基本又流失了。在这个假蜜满天下的时代，现在的城市的人可能要求的并不是我要买好蜜而是能够买到真的就满足了。
那为什么超市里没有好蜂蜜呢？或是假蜂蜜？
工厂在统一收购过程中，成熟和未成熟蜜的收购价格差不多，蜂农为了增加收入不会卖成熟蜜而让自己减少收收，工厂知道收来的蜂蜜主要是未成熟的水份太多，容易发酵，不容易储存。为了延长保质期只能把蜂蜜浓缩。
如果一个养蜂大户养100多箱的蜜蜂遇上年景好，产的蜜（主要是未成熟）可以卖到二十多块一斤.一年下来也就10万左右收入。年景不好还没有，再扣掉蜂箱转场的费用，（各地花期不一样要搬蜂箱到外地去采蜜）和平常家里开支，都没什么钱赚。一般都一家人干，几口平均一个月每人的收入和打工也差不多。
超市里卖20几块30几块有的不可思议的到10几块一瓶的（有些人对孕妇能喝蜂蜜吗？这类问题不了解就有了孕妇专用蜂蜜，真是只有想不到没有做不到。。。）这些跟本不可能是好蜜顶天不赚钱也就卖个浓缩蜜这个还是有良心的厂家了所以在超市等地方很难见到天然的蜂蜜就更别说自然成熟的蜜了。
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