我们都知道，三伏天是一年中最炎热的时期，此时气温高、气压低、风速小，高温潮湿的闷热天气使人非常难受，各种健康问题接踵而来。
但是三伏也给了我们祛除病邪的最好时机，正是夏天的炎热可以发散体内的寒、风、湿、暑、燥、火，这些邪气，他们才是致病的罪魁祸首，如果这时在加上姜的助力，那治病祛病更加容易了。
“早上三片姜，胜过饮参汤”、“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健谚语。中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。
姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功。三伏天吃姜是治病的关键，姜能去除体内的寒、风、湿、暑、燥、火，吃姜后再吃其他食物进行冬病夏治就会变得很简单！
那么三伏天具体要怎么吃姜才能让它发挥效用呢？这里给大家推荐最有效的两种吃法。
将生姜刮去皮（姜皮属凉性），每天切四五片生姜（切得像厚纸一样薄，切得太厚，很辣），放在碗内。
每天早上起来，先饮一杯开水，再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，含10～30分钟。
将姜片咬烂，让生姜的气味，在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。
盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。
食用方法：每天2~4片，早晨吃最好，长期食用效果最好，不仅能祛湿邪，还能抗衰老、延年益寿。
1、所有器皿不沾油，遇油易坏。
2、可用陈醋米醋浙醋等一切你喜欢的醋，但必须是酿造而非勾兑。
3、醋内如不加糖，感觉牙能酸掉，加点冰糖或者蜂蜜吧。
三伏天是一年中吃姜的最佳时机，千万不要错过！另外，三伏天在饮食上还有很多需要注意的地方，一起来看看。
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