乌柏算是花期很久的蜜源植物，乌柏喜温暖、湿润的气候，适合生长在平均气温16—20 ℃，年降雨量l000—1600mm，无霜期较长，土质较湿润、肥沃、土层较厚的地区。
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它分布在山坡疏林、路旁、田边、山冲、村庄，海拔500一800 m密度较大，1000m以上的高山生长甚少。
    安微省的”两山”地区是乌柏的主要生氏区域，长江以北地区较少，南部的金寨、潜山、舒城、黄山、休宁、繁昌等广大山区、低山丘陵地区的县境内，乌柏数量多，分布较集中，有的成林或断续成片。
乌柏于6月中旬开花，7月中旬终花，开花持续期达30天之久。皖南山区和皖四大别山区，在湿度大，气温高，常有晨雾、多雨、夜雨，日晴或雨后即晴的外界气候条件下，泌密较多。适宜的气候一般是24—30℃，如气温偏低、阴雨日多，泌蜜量减少。长江以北、江淮丘陵、淮北平原地区，虽然有乌柏树，泌蜜很少或基本不泌蜜。
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    在乌柏生长区的皖南和皖西山区，一个强群可取蜜10—20kg，高达30kg。据观察，泌蜜情况有大小年之分。乌柏蜜较浓，呈琥珀色，结晶为暗乳白色，颗粒粗，新蜜有乌柏花味，昧甘甜；花粉多，呈黄色或黄绿色。