糖友都知道日常生活要避免甜食,严格控制摄入热量总值。很多人认为蜂蜜蜂胶蜂王浆由于有很好的营养价值能提高自身免疫力又热量很低,就每天都会进食。
但是这些甜甜的“补品”到底对糖尿病患者有没有好处呢?糖尿病患者能不能吃呢?要吃多少呢?
蜂蜜
每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克、蛋白质0.4克、脂肪19克、水分20克。由此可见蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖类),且含量极高。
进一步分析,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收。
蜂蜜血糖生成指数很高(73),和西瓜(72)相近,升血糖作用特别明显,不建议糖尿病患者食用。