无论何种蜂蜜，都含有抗菌消炎的生物活性物质。只是来自不同地域、不同花种的蜂蜜，其活性物质的类别、含量也不相同，抗菌消炎的功效表现出了不同的特点，每一种蜂蜜都有其独特的营养成分，我国独有的“中蜂蜜”，以及“天然成熟”蜜，因产量有限、成分独特，一样属于蜜中珍品，所以经常吃蜂蜜应该换着吃，不要吃一种蜂蜜才是最科学的方法。
   在我国也有很多珍惜蜜种，如：长白山的椴树蜜、岭南地区龙眼蜜、荔枝蜜、中部地区有洋槐蜜、宁夏的枸杞蜜、新疆地大物博更是天然蜜源宝库，这些地方都独特地理位置和自然环境生长不同植物；因此，蜜种也不一样，独特功效也有所不同，
先给大家科普一下蜜蜂的世界吧，然后再算算帐。
科普1：如何养蜂，

在蜜蜂过冬时要保证蜜蜂安全过冬，不能有任何损失，这样春天来临时会很快繁育起来，保证蜂群数量。

2、当花期来临时蜂农要很辛苦追赶花期，任何一种植物开花周期都是在10天左右。当花快过的时蜂农就要转场。转场大车费用也是给蜂农增加一块成本。
从祖国南边向北进发

这是岭南地区荔枝花，大三约在阳历3月份，龙眼也是这个时期，荔枝、龙眼结束蜂农就忙着赶中部地区油菜、和洋槐。

  南方油菜、4月底5月初。

长江以南洋槐4月份、以北大约是5月初 枣花5月中旬。

椴树也我国特有珍惜树种，分部在：黑龙江省纵贯鸡西、双鸭山两市辖区的完达山脉及绵亘与密山、虎林、宝清、饶河境内的穆棱河与挠力河之间，
就这样蜂农们过着年复一年日复一日的风餐露宿生活，每个地只呆20天左右。
科普2：什么是天然成熟蜜
下图：蜜脾里亮晶晶的全是蜂蜜，但是，还没不够成熟，这样蜂蜜含水份高，如果提早摇出来增加蜂农产量，蜜浓度不够容易发酵。为了增产蜂农一般情况下2--4天就要摇下来，浓度不够回工厂在加工。

下图是纯天然成熟蜜全部封盖
如果要生产这天然成熟可能需要10天--20天时间不等。

在生产这样蜂蜜周期长，从时间上来讲要比上图时间多2到3倍时间。

把封盖的这层用刀割掉，

放入摇蜜机里摇出来，这张巢脾上能摇下5到6斤蜜不等。
科普3：生产一斤这样的成熟蜜，如果量化到一只小蜜蜂来采，那么它所飞行距离大约是绕地球11圈半。
科普4：无论何种蜂蜜，辛苦一年蜂农自己是没有办法来销售几吨的蜂蜜，收够商或是合作社统一收够，买给各地蜂产品公司，
科普5：蜂产品企业，加工+罐装+检验+商标+其它环节
科普6：商场、超市、专买店
科普7：才是消费者食用时。
合计算一下：
蜂农一年辛苦费+ 全年劳务费+ 大车转场费用+ 收够商利润+蜂产品企业公司蜂产品企业，成本和本身利润+ 商超利润。
这样全程下来一斤纯天然蜂蜜价值多少？  
价 格 由 您来 定，！！！
你还敢说你买的蜂蜜才10元一斤吗？
   你吃的这10元一斤的蜂蜜根蜂蜜没有半毛钱关系。不要说10元一斤的蜂蜜，就是30一斤也不是真蜂蜜。
如何能买到天然蜂蜜呢？
教您最简单的方法，
1、“尝”纯天然蜂蜜中“甜”但不齁嗓子，甜而不腻、舌尖上留余清香
2、看颜色，好蜜比较透亮，无论是哪种蜂蜜都透亮的（除结晶外），不浑浊。
3、看价格，如果是10元一20元斤的，想不都不用想了，多半是大米糖浆勾兑的。
4、真正的成熟蜜也不会底过50元一斤（大众蜂蜜）。当然，如果是珍惜蜜种价格一样也不会比外国蜜便宜。大约也需要100多以上一斤。
洋槐蜂蜜特点：
纯正的洋槐蜜有一种蜂蜜共有的特殊甜味，更有一种槐花的清香。洋槐蜜中还含有刺槐甙和挥发油，可抗菌、防腐和止咳;其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用，临睡前服用洋槐蜜能起到催眠作用，常服本品能改善人的情绪，达到宁心安神效果。因此，洋槐蜜更具有槐花芳香，味道鲜美，甜润爽口，甜而不腻。
纯正的洋槐蜂蜜色泽是透亮，这样纯度达到90%以上。
龙眼蜂蜜特点：
主要分布于我国华南地区广东、广西等省，蜜色呈琥珀色，食味甘甜，不易结晶，具有浓烈的龙眼的香气，它有养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。
龙眼蜜相对较稀:
龙眼蜜属于南方的夏蜜，采蜜时雨水较多，空气中湿度大，即使蜜蜂酿造达7天，仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。
龙眼色泽成琥珀色。
东北长白山大型落叶乔木------椴树花蜜为纯天然蜜蜂酿造蜂蜜，特点：蜜呈结晶状、乳白色、气味幽香，既保持了原蜜的营养成份，又具有长白山大森林自然洁净。
属于我国珍惜蜜种，
椴树蜜特点：
椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，醇厚甘甜，比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸。
椴树是东北特有的蜜种之一，东北黑蜂自然保护区盛产椴树蜜，虽然产量可以和油菜蜜堪比，但也是难得的森林蜜种。 饶河黑蜂自然保护区的蜂农们世世代代饲养着蜜蜂，勤劳而认真得照顾蜜蜂，从而壮大蜂群，坚持着甜蜜事业