有很多看似普通的食材,其防癌的效果就十分显著。 如今人们都知道了癌症的恐怖,也知道了预防癌症的重要性。那么,你知道该如何预防癌症发生吗?健康饮食专家发现,有很多看似普通的食材,其防癌的效果就十分显著。下文具体介绍了一些防癌抗癌饮食。
1、胡萝卜
很多小朋友甚至是成年人都不喜欢胡萝卜的味道,但是胡萝卜的功效还是很强大的。根据新华网的报道,它富含维生素A,具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等,能增加冠状动脉血流,降低血脂,促进肾上腺素合成,因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效,同时胡萝卜还有养肝明目、补气健胃的功效。不过鉴于胡萝卜中的胡萝卜素是一种脂溶性维生素,一定不要生吃,而是进行炒制等过油处理。
2、花椒
花椒是厨房里一味必不可少的调料,椒香四溢也是形容一种让人食指大动的香气的,水煮鱼、辣子鸡等的烹调都离不开花椒。根据家庭医生在线报道,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。
3、蘑菇
根据环球网报道,蘑菇类因含有多糖物质和干扰素诱导剂,能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效,对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效,可延长病人的生存期,提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用。
4、大蒜
家家户户的厨房里,都有大蒜这种食材,作为调味料,用大蒜可以让食物更加香气四溢。而作为抗癌食物,大蒜也可谓是明星。根据光明网报道,许多研究都证实大蒜具有防癌抗癌能力,大蒜中的脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞,提高机体的抗癌能力,还含有一种含硫化合物,也具有杀灭肿瘤细胞的作用。
5、西兰花
西兰花作为“蔬菜皇后”其美名真不是吹出来的。千龙网此前转引英国《每日邮报》报道称:“每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。多项早期研究发现,常吃西兰花、花椰菜、卷心菜和芽菜等十字花科蔬菜有助于降低肠癌、前列腺癌及多种其它癌症危险。”
专家发现,上文介绍的五种食材,其防癌的效果就不容忽视。因此,如果你想远离癌症的威胁,那就赶紧来试一试这些防癌食物吧。癌症并不可怕,只要你能积极做法预防措施,那防癌抗癌就会有效果了。