蜂王浆是工蜂咽下腺和上颚腺分泌的，主要用于饲喂蜂王和蜂幼虫的乳白色、淡黄色或浅橙色浆状物质。口尝有明显的酸、涩、辛辣和甜味感，上颚和咽喉有刺激感。

目前，国家食品药品监督管理局批准的蜂王浆类保健食品的保健功能有：增强免疫力、调节血脂、抗疲劳、延缓衰老、润肠通便、保肝护肝、抗辐射、改善睡眠等。

经常有人问到酷暑季节，蜂王浆要不要停服一段时间的问题。因为人们的传统观念，认为夏天不能进补，这主要是传统的补品如人参、鹿茸等，均属温热性质，适宜于冬天温补，夏天炎热，宜选择清补。蜂王浆性平和，可调节机体新陈代谢和免疫功能，尤其是炎夏气温高，人体出汗多，身体能量消耗大，加上睡不好，吃不香，服用蜂王浆是有好处的。实践证明，炎夏坚持食用蜂王浆，睡眠好，食欲好，提高人体对高温环境的适应能力。

食用蜂王浆需注意以下四点：

1）不能用沸水冲服，否则会破坏蜂王浆中的活性物质而影响其功效。如要冲服的话，也只能用温开水或凉开水，最好是直接食用再喝点温开水，既简单效果又好。

2）要坚持，不能只服几天又停服，三天打鱼两天晒网是不可能收到预期效果的，贵在坚持。

3）食用蜂王浆的剂量应根据各人的体质情况来确定。一般来讲，凡是质量可靠的新鲜王浆，成年人保健剂量推荐每天3—10克左右，用于辅助治疗可酌情加大用量。