蜂王浆是青年工蜂采食花蜜和花粉后，在消化道内充分消化、吸收，转化为营养后，在头部营养腺（ 舌腺和上颚腺） 分泌出来的混合物。可见，蜂王浆是蜂蜜和蜂花粉在工蜂体内代谢而成，这些物质经过蜜蜂的生物加工，已经产生本质变化，其作用和功能也大大提高。
 
　　蜂王浆是如何生产的？
 
　　人们利用蜂群哺育蜂过剩时就会筑造自然王台培养蜂王的习性，人为地给予较多的人工台基，移入1-2 日龄工蜂幼虫，工蜂受本能的支配将分泌的蜂王浆吐入王台，来饲喂幼虫，将王台内吐满蜂王浆，待蜂王幼虫消耗较少、剩余王浆量最多的时候，人们取出幼虫，收集台基内的王浆，每个王台每次可取浆0.3-0.5g。由于工蜂和蜂王幼虫遗传上的一致性以及蜂群能够接受人工台基，为大量生产蜂王浆奠定了基础。
 
　　蜂王浆的颜色是怎样的？
 
　　新鲜蜂王浆呈乳白色或淡黄色，只有个别的品种呈微红色。一般来说蜂王浆的颜色与产浆期蜜源植物的花粉颜色有关，蜜蜂采集花粉颜色重的植物产出蜂王浆的颜色较深，如荞麦、桉树等；蜜蜂采集花粉颜色浅的植物产出蜂王浆的颜色也浅。例如油菜浆为白色或淡黄色；刺槐浆为乳白色；椴树浆、棉花浆、荆条浆也以乳白色或淡黄色为主，个别的呈微黄色；紫云英浆为淡黄色；葵花浆为浅黄色；荞麦浆呈微红色；山花椒浆略显黄绿色；另外，蜂王浆的颜色与其新鲜程度有关，新鲜蜂王浆的颜色较浅，放置时间长了颜色则会变深一些。