以油菜花为蜜源植物的蜂蜜在我国是产量最多的。产区主要分布在四川、广东、广西、云南、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、安徽、甘肃、宁夏、青海、新疆、内蒙古等，也诞生了各种各样不同品种的蜜。
 
　　洋槐蜜也叫槐花蜜，蜜源植物是洋槐树开的花，在我国的分布也很广泛，洋槐分泌的花蜜丰富，蜜质也十分优良，是夏季的主要蜜源之一。
 
　　荆花蜜的蜜源植物是荆条花，在华北、东北南部、西南及长江以南各省均有分布。
 
　　枣花蜜的蜜源植物是枣树开的花，在除东北地区和青藏高原外，我国的大部分省区均有栽培。
 
　　紫云英蜜又叫红花草蜜、草子蜜，蜜源植物是紫云英花，这也是我国南方春季的主要蜜种，集中分布在长江中下游流域。
 
　　荔枝蜜的蜜源植物是荔枝树开的花，因杨朔的一篇同名散文，荔枝蜜这种带有荔枝特殊香气的蜜的。
 
　　椴树蜜的蜜源植物是椴树所开的花，是东北地区最具特色的蜂蜜品种。