蜂疗网欧洲蜂蜜标准和蜂蜜食品标准
欧洲的国家相对于其他国家来说更加注重食品安全，所以说对于蜂蜜的安全标准，欧洲也是非常严格的。
欧洲主要蜂蜜进口国分别制定了蜂蜜标准。欧洲共同体为了协调各成员国的法令，于1974年提出一个欧洲蜂蜜指令，1994年联合国粮农组织参照该指令制定了蜂蜜标准法规，推荐世界各国执行，以后对这两个标淮都分别提出了修改草案。
在蜂蜜食品标准草案(简称食品标准)中有一节专门讨论蜂蜜的污染、卫生和掺糖造假，具有很强的现实意义。
另外，欧洲蜂蜜标准草案(简称欧洲蜂蜜标准)为“工业用蜜或焙烤用蜜”提出了定义：工业或焙烤用蜜是指适合人们消费，但是没有特定的口味或芳香，已经发酵，加热过度或者含有较低的淀粉酶活性，或者含有较高的羧甲基糠醛的蜂蜜。因为工业应用，常需要将蜂蜜加热灭菌。
我们每天的食物是米饭，面食，而欧洲的人们热衷于蛋糕和面包，都是要添加蜂蜜来烹饪的，所以说对于蜂蜜的要求会更高一点。
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