蜂疗网蜂蜜感官鉴定的方法
现在市场上什么蜂蜜都有，标签上的槐树蜜，桂花蜜，真的是纯正的蜂蜜吗？其实通过简单的鉴定方法就可以辨别。
通过感官鉴定、物理检测和化学分析等方法，对蜂蜜进行多项指标的检验，是正确划分品种，评定蜂蜜品质和等级及防止掺杂使假的重要手段，也是蜂蜜经营个不可缺少的技术环节”
凭借视觉、嗅觉、味觉、触觉等检查蜂蜜的色中普追采用的一种验蜜方法。
用干净的竹片或木棍，将蜜搅拌均匀，用口尝、鼻嗅，检验有无油味、异味，同时观察有无杂质及含杂的程度。观察时应注意到中、下层的质量。
蜂蜜的稠度因温度的高低而升降。此外，经激烈震荡或搅拌后，尚未完全恢复静置状态的蜂蜜，其稠度会出现暂时性降低。因此在检查蜂蜜稠度时，应将这些客观因素考虑进去以免造成错觉。
对于结晶的蜂蜜，取少许蜜样置于拇指和食指间搓压。如果是自然结晶蜜，手感细腻，并能搓化结晶粒，若是掺糖结晶蜜，手感粗糙，结晶粒难化。
就这样凭借我们的感官系统来辨别真假蜂蜜，简单有效而且可以在购买的时候就进行，也不会再买到假蜂蜜了。
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本文来源：未知 ( 编辑：YHH6356)
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