蜂疗网蜂蜜一定要好好保存
植物界里有一种菜被称作“君子菜”，也就是苦瓜，但是苦瓜很有意思，不管和什么菜一起炒，都不会将苦味传递给其他的菜，所以被称作为君子菜。但是小编心想要是 把蜂蜜和苦瓜放在一起的话，蜂蜜也就不会串味了吧。
因为蜂蜜容易感染外界气味。蜜库中的蜂蜜出现异味(不包括酸味)，主要是由于同时混放了某些挥发性强或气味浓烈的货物，如汽油、煤油、农药、葱、蒜等。蜂蜜入库后被重金属污染而色泽加深，是因为蜜桶内壁涂料剥落所致。为避免出现上述情况，应做到专库专用，不得存放其他货物。对涂料已经腐蚀剥落的蜜桶，未加修复不可使用。
贮存的蜂蜜，因其所含的氨基酸与还原糖发生反应，致使蜜色逐渐变深，也就是褐变。贮存时间越长，褐变程度越明显。高温和光照会加剧蜂蜜褐变。
所以蜂蜜的贮存应尽量避免高温和阳光曝晒。
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本文来源：未知 ( 编辑：YHH6356)
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