蜂蜜也需要包装
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现在食品行业竞争激烈,很多商家都在包装方面下足了功夫,但是却忽略了产品的本身的质量问题。
蜂蜜作为一种食品,多年来一直沿用液体装瓶出售,产品单调,影响蜂蜜的销售。因此需要对蜂蜜进行各种方式的加工,以增多花色品种,丰富市场,扩大销售。最合理的加工技术就是加工后蜂蜜的营养成分不受破坏或很少破坏。在蜂蜜加工过程中一般要经过加热熔化,消毒灭菌,对深色蜜还需要进行脱色脱味等。
蜂蜜的粗滤,是指蜂蜜通过60目以下滤网(网孔内径小于或等于0.25mm)的过滤处理。目的是滤去蜡屑、幼虫、蜂尸等较大的杂质。
蜂蜜的精滤是指蜂蜜通过80目以上滤网(网孔直径小于或等于0.17mm)的过滤处理。是在粗滤之后,进一步去除诸如花粉之类粒径更小的杂质,使蜂蜜更加清澈透明。
蜂蜜过滤的工艺流程通常为:蜂蜜加热一撇除泡沫一粗滤—蜂蜜再加热—精滤一精滤蜜。
像蜂蜜这种真正的好食品是应该得到消费者的认可的,不管是包装的精美程度还是广告打得如何,都应该让消费者知道,好产品不怕晚。
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