蜂疗网蜂蜜的加工要求严格
在进行了一系列的过滤和加工之后，加热后的蜂蜜需要冷却和其他的加工。
冷却是将高温加工后的蜂蜜，经板式冷凝器快速冷却至约50℃，并过渡到常温，使过高的热量尽快消除，以减少蜂蜜有效成分的损失和色泽的加深。
将冷却的浓缩蜜直接用泵输送到成品贮罐，进行充分的搅拌混合，然后抽样进行蔗糖、果糖、葡萄糖、水分、淀粉酶值、羟甲基糠醛、花粉数及酸度项目的检验。
检验合格的成品蜜，由成品蜜贮罐通过管道输送至分装车间，分别装桶、装瓶或装袋。蜂蜜分装应符合卫生要求，防止受到细菌和真荫的二次污染。分装后的成品蜂蜜即可上市销售。
蜂蜜浓缩加工中应注意的问题：—般浓缩好的蜂蜜要及时装桶；下班交接时剩余的冷蜜不得与热蜜混合在一起搅拌使用；接近常温的蜂蜜不得多加搅拌；蜜内气泡很多时，不要进行分装；容器与蜂蜜的温度要保持一致，避免冷容器与热蜜之间的温差太大；浓缩蜂蜜成品仓库的室温应控制在20—25℃。
对于蜂蜜加工时的严格都是为了让蜂蜜能够保证质量，所以说每一滴蜂蜜都来之不易，不要浪费。
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本文来源：未知 ( 编辑：YHH6356)
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