蜂疗网蜂疗百科-蜂王浆的性质
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新鲜蜂王浆为粘稠的液体，半透明，半流体，有多块形花纹，有光泽，手感细腻，微黏，无气泡。经过除杂、均质等加工的蜂王浆，朵块形花纹消失，呈细腻的乳浆状。
蜂王浆有酸、辣、涩、甜等多种味道。一入口，有较重的酸、涩味道，有明显的辣嗓子的感觉，这也是蜂王浆的标志性口感，回味时感觉微甜，并有特殊香气。
蜂王浆部分溶解于水，在水中可形成悬浊液；部分溶解于高浓度乙醇 (酒精）中，并产生白色沉淀，放置一段时间后分层；
蜂王浆可溶解于浓 盐酸或氢氧化钠中，不溶于氯仿；蜂王浆的相对密度约为1.08,略大于 水，但低于蜂蜜；呈酸性，pH值3.5 ~ 4. 5,酸度每100克在53毫升以下，折光率1.3793 ~ 1.3997。
蜂王浆可溶解于浓 盐酸或氢氧化钠中，不溶于氯仿；蜂王浆的相对密度约为1.08,略大于 水，但低于蜂蜜；呈酸性，pH值3.5 ~ 4. 5,酸度每100克在53毫升以下，折光率1.3793 ~ 1.3997。
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