品牌蜜是如何加工的
1、防止蜂蜜发酵
因为他们对蜂蜜的需求量大,所以一般他们的蜂蜜都是未成熟的蜂蜜,未成熟的蜂蜜含水量较高,在耐糖酵母菌的作用下,容易引起发酵变质,为了蜂蜜安全储存,就要通过加热的方法将其中的耐糖酵母菌杀死。
2、延缓蜂蜜的结晶
好像很多人觉得蜂蜜结晶了就不是好蜂蜜了,但是蜂蜜结晶是以正常的自然现象,为了适应消费喜欢液态蜜的习惯,一般采用破坏蜂蜜的结晶核处理方法,尽可能让蜂蜜不结晶。
3、提高蜂蜜的浓度
一般国际市场对蜂蜜的含水量规定不超过21%,而我国收购的蜂蜜往往含水量超标。为了提高蜂蜜质量和便于储存,往往采用真空浓缩进行浓缩,提高蜂蜜的浓度。
更多的朋友希望知道怎么去辨别真假,网上很多辨别蜂蜜真假的方法,其实很多方法根本辨别不了蜂蜜的真假,只会去误导消费者,弄到最后消费者觉得浓度高的蜂蜜就是好蜂蜜,颜色深的蜂蜜就是好蜂蜜,能拉丝的就是好蜂蜜。
其实真正的蜂蜜每一批摇出来的都不一样,不可能像工厂那样,每一批出来的蜂蜜都是一个标准。
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