蜂蜜的正确选购方法

2024年06月25日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

蜂蜜种类繁多，各具特色，品种琳琅满目，到底哪一种蜂蜜好？各种蜂蜜就其营养价值和药理功能来说，一般都大同小异，但由于蜜源植物不同，其色、香、昧是有差异的。

选购蜂蜜时首先要看颜色，蜜源不同，蜂蜜颜色不同。蜂蜜通常颜色较浅的为好，如果颜色发黑，说明蜂蜜加工或储存不当，质量较差。其次，一般质量不好的蜂蜜通常是浑浊的。另外，好蜂蜜都有该种蜜源特有的花香，且比较黏稠。

蜂蜜有天然成熟与未成熟之分，天然成熟的蜂蜜含水量低，营养成分高，易于保存。但对普通老百姓来说不太容易掌握它与天然未成熟蜂蜜的区别，天然未成熟的蜂蜜含水分量高，易发酵变质，不宜保存，故还是购买经加工后的各种瓶装蜂蜜为好。

色浅、透明、馥郁芳香、甜而不腻的蜂蜜，一般受消费者青睐，被认为是好蜜。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来说浅色蜜比深色蜜好，从营养价值上来说，深色蜜总要比浅色蜜好。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好。各种蜂蜜都各有其特性，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所喜欢的蜂蜜。