蜂疗网蜂蜜加工方法及贮存条件
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加热可使蜂蜜的香气挥发，还会使蜂蜜中的蛋白质变性而产生异味。所以，加工温度和时间，不宜过高过长。蜂蜜贮存要设专用库，库内要阴凉、干燥、通风，库温不超过20℃，空气的相对湿度不超过75%，堆码要整齐，按品种、等级分别堆放。不得露天存放不得与有异味的物品（如煤油、汽油）、腐蚀性的物品（如化肥、石灰、碱、硝）、不卫生的物品（如废品、畜产品）等同库存放，必须与有毒物品严格隔离。
为减少重金属对蜂蜜的污染，应缩短蜂蜜在桶内存放时间，有条件的主要产销区可修建蜂蜜池。防潮湿，防暴晒，防风沙，防止温度急剧升降。
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