水蜜？到底是什么蜜

2024年06月21日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

《水蜜》

蜜蜂是每天白天出去采蜜，晚上回到蜂巢中集体扇动翅膀，加快空气流动性，让水分蒸发，根据蜜种不同，一般5～7天能达到蜜蜂认可，可以储备的标准，然后蜜蜂开始封盖

封盖的蜜术语就是所谓的成熟蜜，或者说我们所谓的蜂蜜，指的就是这个或者说这个标准。

那么水蜜是怎么回事呢？

上面我不是说了吗，根据蜜种不同，5～7天的采和扇动翅膀每个槽孔中才能出来一丢丢成熟蜜。一旦成熟封盖了，呈现蜡状，处理起来极其极其费劲（槽刀切去封盖，干的摇还摇不出，好不容易弄出来还参杂非常多的附属品，一遍遍过滤）非常浪费人工成本，再加上5～7天的时间成本（每种花期可能就一个月、半个月）。所以为了利润最大化，一天一摇蜜，还没等蜜蜂扇翅膀来脱水的蜜，叫做水蜜。

【鉴别】：水蜜的浓度不高，所以很稀，不易储存。结晶缓慢，容易出现分层现象。但是已经算是真蜂蜜的范畴，只是没有达到波美度42度的食用和存放标准。

从左到右依次45度（结晶）、42度（半结晶）、39度（未结晶）。

但是我要【特别强调】一下，不是按照图片鉴别好坏，如果按图片鉴别的话不结晶仿佛就不好，请着重看文字部分，下面让我来解释一下

我要表达的是，这3瓶蜜是共同在同一环境里，放置一个月以上的蜜，浓度越高，结晶核密度越大，结晶就更快速，而且结晶后非常稳定。

中间需要科普一个知识点，蜜的结晶点一般是在零上13摄氏度。

放在室内阴凉处，室温连续20天低于10度，第一天45度蜜就开始结晶，过二天后42度蜜开始结晶，45度蜜已彻底结晶，过十天后，42度结晶彻底，39度蜜开始结晶，二十天过后室温开始回暖，39度从半结晶开始融化，45度和42度蜜不受影响。我上面照片中这三种蜜，就证明进入夏季室温已长时间在13摄氏度以上，39度蜜状态是未结晶，42度蜜开始融化此刻状态是半结晶，45度蜜未受影响。所以存放来讲的话45度蜜可以5年以上。水蜜的度数在30～39度之间，和降水空气还有花的状态都有关系，所以差不多在区间内，水蜜的存放在1年左右。

当它们（45度、42度、39度）刚采完都未结晶的时候，黏稠度差异非常大，也从另一个角度阐述了水蜜。

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睡好觉白天皮肤在外暴露，夜晚就需要补足营养、修复损伤的细胞(晚上10时至凌晨4时肌肤营养和修复最佳时段)，第二天的肤色才能明亮、细嫩光滑。