蜂花粉的成分及其医药保健作用
新鲜蜂花粉一般都具有特殊的辛香气息。不同种类的花粉味道各不相同,有的味稍甜,有的略苦涩。
蜂花粉是蜜蜂从显花植物、粉源植物花药内采集的花粉粒,经过蜜蜂向其内部加入花蜜与唾液后混合成的不规则的、扁圆形的、上面带有蜜蜂后肢嵌瑕痕迹的团状物。蜜蜂采集花粉是为了满足自身生长和繁殖过程中对蛋白质、维生素等物质的需要,也是其贮存花粉的特性的反映.在正常情况下,采用恰当的方法,利用蜜蜂可生产大量的商品蜂花粉。
蜂花粉含有多种对人体起作用的成分。它不但含有人体通常必需的蛋白质、氨基酸、脂肪,还含有对人体生理功能具有特殊功效的微量元素、维生素、生物活性物质。其中所含的黄酮类化合物具有抗动脉硬化降低胆固醇、解痛、防辐射等作用。正因为如此,蜂花粉被人们替为“微型营养库”。
因植物种类或采集季节不同,蜂花粉的成分也有差别。新鲜蜂花粉一般都具有特殊的辛香气息。不同种类的花粉味道各不相同,有的味稍甜,有的略苦涩。
近年来,美国、日本、法国兴起了蜂花粉食用和研究“热”,同时蜂花粉药品、食品纷纷问世.近代的科学研究和临床应用充分肯定了蜂花粉的医疗保健作用。
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本文来源:未知 ( 编辑:syg0329)
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