真正的蜂蜡是什么味道?
一、味道是蜂蜜和花粉的香味
蜂蜡因提纯程度不同有黄蜂蜡和白蜂蜡两种,其中黄蜂蜡因含有花粉、蜂胶等杂质而呈淡黄色、黄色或暗棕色等颜色,具有类似蜂蜜和花粉的香味,味道因杂质的成分不同而略有差异,而白蜂蜡的颜色呈白色或特浅黄色,气味较弱甚至可能没有气味。
二、蜂蜡是工蜂蜡腺的分泌物
蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的脂肪性物质,蜂群主要用其来修建巢脾并为巢房封盖,养蜂人可以利用巢脾或蜡盖等来提取蜂蜡,生产时先将蜂蜡放入水中,然后加热到巢脾或蜡盖完全融化后用纱布过滤,等滤液冷却后浮在水面上的就是初步提纯的黄蜂蜡,而黄蜂蜡再经过一系列的提纯除杂后便可得到白蜂蜡。
三、蜂蜡是极为复杂的
蜂蜡是成分极为复杂的混合物,且因蜂种、蜜源等不同而有差异,但主要成分都是酯类、酸类、烃类和醇类,其中酯类含量约为70~75%左右,酸类含量约为19~25%左右,烃类含量约为10~16%左右,而醇类含量约为3~5%左右,另外在蜂蜡中尚含少量的矿物质、维生素、类胡萝卜素及芳香族化合物等。
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本文来源:未知 ( 编辑:张梦杰)
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