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蜂蜜中的活性酶的作用是什么?

2019年05月10日 已有人阅读 病友分享 我想学蜂疗

蜂蜜

一、酶是一种特殊的细胞,是一种具有催化作用的蛋白质,有很强的生物活性。蜂蜜中含有的活性酶,是蜜蜂在酿造的过程中将唾液腺分泌的酶类不断添加进去的。活性酶在蜂蜜的营养成分中占据很重要的地位,由此也被称为蜂蜜中的黄金。蜂蜜种含有的20多种活性酶,但是还有多种未研究。其中主要包括淀粉酶、转化酶、脂肪酶、抗氧化酶、植物酶等多种活性酶。

二、转化酶能够催化氨基的转移,是人体代谢过程中的催化剂,能够减轻肝脏的负担。淀粉酶可以水解碳水化合物,能够通过肾小球滤过,可以滋润肝脏和身体的各部分器官,对胆囊炎、肝硬化、腹膜炎都有一定的辅助作用。

三、抗氧化酶能够减缓氧化速度,可以抑制氧自由基的产生,促进人体的新陈代谢,促使新细胞的再生,能够延缓人体衰老。其他的活性酶可以调节胃酸的分泌,促进人体对食物的消化吸收,有润肠通便的作用,可以排毒体内堆积的毒素。能够清除体内多余的自由基,对维护身体的健康有不错的作用。

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本文来源:未知 ( 编辑:张梦杰)
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