蜂胶的提取方法:提醇、萃取、水提
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蜂胶是一种具有类广谱抗菌的作用物质,是促进机体免疫、组织再生等多种生物学活性的纯天然产品。蜂农在暖和季节每隔十天左右开箱检查蜂群时刮取,刮取后紧捏成球形,包上一层蜡纸,放入塑料纸袋内,置凉爽处收藏。
由于受收取条件和环境的影响,粗胶含有蜂蜡等较多杂质,是不能直接食用的,所以必须进行提纯,目前蜂胶主要通过乙醇、乙醚、丙酮、水等溶剂进行提取。
1.醇提法
用乙醇作溶剂提纯蜂胶,是目前最常用的提纯方法,用该法提取的蜂胶各项指标均能达到标准的要求,能较全面地保存其有效成分,提取液抗菌效果也好,食品安全性指标也符合要求。
2.超临界萃取技术
“超临界萃取技术”是当前化学提取技术中比较先进的技术。现也有人提出将该法应用于蜂胶。然而,超临界萃取技术最适于提取极性较小的物质,如萜烯类等,却不适用于极性较大的物质。蜂胶中40~50%为极性较大的黄酮类物质,目前尚不适用以超临界萃取技术提取。
有人观察到,当应用超临界萃取技术提取蜂胶的主要功能物质——总黄酮时,其提取率只有乙醇提取率的20%左右。另外,超临界萃取技术成本昂贵,不容易使用。
3.水提法
由于水是目前最廉价的溶剂,因此用水作为溶剂提纯蜂胶也是近些年研究热点之一。2004年兰州大学申请了一项水提法专利,其提取过程为:将蜂胶粉碎,用水提取,再经过离心或充分沉淀后,冷冻干燥得成品。
2003年浙江大学和江山天宝蜂业科技开发有限公司申请了一种水溶性蜂胶及提取方法,提取方法的主要步骤包括取蜂胶原料(毛胶),用水为溶剂,加入少量表面活性剂(大豆磷脂、聚乙二醇6000、吐温80、甘油酯、卵磷脂),控温(60~80qC)、加热(10~16小时),经超声波处理(15~45分钟),过滤,制取蜂胶水提液。
关于“水溶性蜂胶”,这一般也要在用乙醇提纯后,向蜂胶中加入乳化剂制作而成。其功效、抗菌性及食品的安全性尚有待研究。
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本文来源:39蜂疗网 ( 编辑:廖梅梅)
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