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蜂王浆能延缓衰老，增加体力，抗疲劳，改善营养状况，增加免疫力，调整神经系统使其平衡，调整身体代谢的加强对疾病的防御能力。临床观察服王浆后老年斑也相应减少。蜂王浆的延缓衰老作用，有医学家认为主要是蜂王浆作用于间脑植物神经中枢的结果。考虑通过调整植物神经，促进交感神经和副交感神经机能相互平衡，从而调整了内脏、腺、血管等全身机能，促进全身的物质代谢。
 
也有医学家认为，蜂王浆的复壮作用是由于促进内分泌腺的活动及细胞的再生作用的缘故。因为组织代谢过程的改善，再生作用的加强，使整个机体也得到了更新，这就是蜂王浆能使人延缓衰老，维持青春的原因所在。
 
实践证明，经常服用王浆不仅对老年病有良好的预防和治疗作用，而且能改变某些衰老现象。服用王浆能使老年人精神焕发，脚步轻盈，老年斑减少，犹如青春再现。孙氏等研究指出科学合理的使用蜂王浆可以延长重病患者生命。
 
中国农科院蜜蜂研究所测定了王浆对超氧化物歧化酶( SOD)的活性、心肌脂褐素的含量、肝脏中过氧脂子质( IPO)的含量等几项指标的影响，以探讨王浆抗衰老的作用机理和效果。实验结果都取得了显著差异，从而证明蜂王浆有良好的抗衰老功能。据现有研究资料表明，蜂王浆抗衰老作用机理主要有以下几个方面：
 
1．清除自由基
人体的衰老与体内的自由基有关。机体受到外界环境因素和内环境的物质代谢影响，会产生大量的自由基，过多的自由基会对组织细胞发生不同方式的攻击反应，导致组织器官的结构和功能受到损伤，一旦损伤程度超过修复能力时，则出现疾病和衰老现象。而蜂王浆中有能防止自由基毒性效应的抗氧化成分，能清除多余的自由基，从而起到抗衰老和延年益寿的作用。
 
蜂王浆中含有的自由基清除剂主要有：超氧化物歧化酶(SOD)；微量元素：蜂王浆中含有硒、锌、锰、铁、铜等多种具有抗氧化作用的微量元素，能够清除过多的自由基；维生素。维生素A、维生素C、维生素E等系抗氧化营养素，在清除过剩的自由基方面有重要的作用。
 
2．增强免疫功能
免疫与衰老关系密切，表现在随着年龄的增长，免疫功能减退，容易导致严重疾病，加剧衰老过程，而蜂王浆能增强免疫功能，并对人体有免疫双向调节作用，因而有明显的抗衰老作用。
 
3．调整人体内分泌功能
人体衰老过程与内分泌系统的调节功能有着密切关系。随着年龄的增加，内分泌器官功能逐渐降低，也是导致衰老的原因。而服用蜂王浆后，可调节内分泌的功能，使其分泌出正常人所需要的物质。
 
4．抑制脂褐素的产生
随着年龄的增长，人体内细胞中的脂褐素蓄积量逐渐增多，而脂褐素的增加会引起细胞的大量死亡。细胞的大量减少，则会引起机体的衰老。蜂王浆中的超氧化物歧化酶( SOD)能抑制脂褐素的产生，延缓衰老的出现。同时，王浆中大量活性物质能激活酶系统，使得脂褐素排除出体外，降低脂褐素的含量，促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，消除老年斑。
 
5．核酸的作用
蜂王浆含有丰富的核酸，经常服用王浆是摄取核酸，加强机体的修复与新陈代谢。人体在20岁以后对核酸的合成能力就大大降低，从而减缓细胞分裂，影响蛋白质的合成速度和质量，导致人体机能减退、免疫力下降、细胞损伤、器官病变和衰老，而细胞的健康有赖于核酸的数量和质量。补充王浆，则使机体的核酸充实、而身体健康，就能有效地抵抗衰老，延长人类的寿命。
 
6．营养平衡和综合作用
营养是维持人体健康的最重要因素之一，人体营养生理需要和膳食之间必须保持平衡，高营养物质是维持平衡的保障之一。服用王浆则有助于维持营养平衡，延缓衰老，故蜂王浆被公认为“生命长寿的源泉”。老年人食量小，营养吸收能力差，很容易引起营养平衡失调。而王浆能保持营养均衡，身体健康。