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蜂王浆有抗癌及防止细胞突变等作用。有人对蜂王浆进行过抗突变和致突变同步快速试验，蜂王浆等蜂产品显示对丝裂霉素C引起的致突变作用有拮抗效应。李氏等研究指出冻于蜂王浆胶囊对肿瘤患者有免疫调节作用。还有研究表明含天然蜂王浆和a-环糊精的蜂王浆制品降胆固醇和抗肿瘤活性。
 
王浆也是癌症的辅助治疗剂。一方面王浆可提高体质，让人体有足够能力辅助一系列抗癌治疗；另一方面，蜂王浆具有防突变抗癌作用。其抗癌机理主要有以下几个方面：
 
免疫增强作用，服用蜂王浆可提高身体的免疫力和抗癌力。
 
蜂王浆富含维生素、各种微量元素、多种酶等，能有效控制上皮细胞的分化，阻止鳞状上皮的发展，甚至逆转鳞状细胞的形成，促进上皮细胞的正常成熟；清除氧的自由基，防止链式自由基反应（如脂质过氧化作用）的起动，以及氧化酶类的自身氧化；阻止致癌物同DNA的紧密结合；促进机体的免疫力；增强机体天然的适应机制，从而修复DNA损伤，阻止肿瘤生长，甚至使肿瘤消退和逆转为正常细胞；抗颉顽肉瘤的生长因素。
 
阻止致癌物在机体内氧化分解，并帮助人体分解致癌物质的黄色素物质，所以有防癌解毒作用。抗氧化剂作用发挥着抗癌作用；具有抗辐射作用，由此保护着正常细胞；能增强细胞间质，从而包围癌细胞，甚至杀死癌细胞，或者使癌细胞在瘢痕组织内无所作为；通过促进干扰素合成对抗癌细胞及致癌病毒。蜂王浆清除自由基，可以抗衰防癌。
 
蜂王浆中含有大量的脂肪酸，其中有一种特别的不饱和脂肪酸：10 -羟基-△-癸烯酸(10-HAD)，仅在蜂王浆中存在的王浆酸。研究发现：肿瘤细胞膜存在大量脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以直接与肿瘤细胞膜结合，从而使肿瘤细胞膜上的脂肪酸组成发生改变，进一步使肿瘤细胞膜结构破坏，使肿瘤细胞完全崩解。
 
王浆的醚溶性部分10-羟基一癸烯酸具有强烈抑制移植性AKR白血病、6C3HED淋巴癌、TA3乳腺癌及多种腹水型艾利虚癌等癌细胞生长的作用，可使患癌的家鼠能够活1年，而对照组仅活21天。
 
加拿大安大略农业大学G.Townsend教授用动物作试验证明蜂王浆有抗癌效果。实验将老鼠分为两组，一组注射癌细胞，另一组注射鲜王浆和癌细胞混合液，观察其结果发现，仅注射癌细胞的一组，由于癌细胞的增殖发育迅速，在一个月内全部死亡；注射王浆和癌细胞混合液的一组，其癌细胞则不能增殖蔓延，共生存12个月以上，证明蜂王浆可抑制癌细胞的扩散。
 
现代研究表明，蜂王浆中的王浆酸、蜂王物质、生物嘌呤等生物活性物质能刺激CAMP（环腺苷酸）的合成，使蛋白质螺旋体结构和氨基酸序列正常化，从而使被肿癌破坏的蛋白质结构正常化；以上物质的酸化作用能使肿癌细胞的形成大为减缓。