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中胡蜂毒表现：黄蜂螫后受螫皮肤立刻红肿、疼痛，甚至出现瘀点和皮肤坏死；眼睛被螫时疼痛剧烈，流泪，红肿，可以发生角膜溃疡。全身症状有头晕、头痛、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、血压升高等，以上症状一般在数小时至数天内消失；严重者可有嗜睡、全身水肿、少尿、昏迷、溶血、心肌炎、肝炎、急性肾功能衰竭和休克。部分对蜂毒过敏者可表现为荨麻疹、过敏性休克等。
   
一、临床表现
 
人被蜇伤后，主要是蜇刺部位红斑、肿胀、局部剧痛、灼热、红肿或水疱血疱、瘀血形成和渗出，一般无全身症状。
 
眼睛被蜇时疼痛剧烈，流泪，红肿，可以发生角膜溃疡。被群蜂或毒力较大的黄蜂蜇伤后，可引起大面积肿胀，偶可坏死，伤口不出血，但很快就化脓，症状较重，可出现头晕、头痛、恶心、恶寒、发热、烦躁、嗜睡、痉挛及晕厥等。
 
少数可出现喉头水肿、气喘、呕吐、腹痛、心率增快、血压下降、休克 和昏迷、抽搐、心脏、血红蛋白尿和呼吸麻痹等，严重者蜇刺后数小时到１周，可同时或序贯发生多脏器损害，表现为因过敏性休克、心率失常、急性肾功能衰竭、中毒性肝炎、急性血管内溶血和横纹肌溶解、急性出血性胰腺炎而死亡。
 
二、现场处理
 
1.被蜜蜂蜇伤后，要仔细检查伤口，若尾刺尚在伤口内，可见皮肤上有一小黑点。可用镊子、针尖挑出，在野外无法找到针或镊子时，可用嘴将刺在伤口上的尾刺吸出，不可挤压伤口以免毒液扩散，也不能用红药水、碘酒之类药物涂擦患部，这样只会加重患部的肿胀。
 
2.因蜜蜂的毒液呈酸性，所以可用肥皂水、小苏打水、或淡氨水等碱性溶液洗涤涂擦伤口中和毒液。也可用生茄子切开涂擦患部以消肿止痛。伤口肿胀较重者，可用冷毛巾湿敷伤口。若被黄蜂蜇伤，因其毒液呈碱性，所以用若酸性液体中和，如食醋、人乳涂擦患部可止痛消痒。立即用食醋等弱酸性液体洗敷被蜇处，伤口近心端结扎止血带，每隔１５分钟放松一次，结扎时间不宜超过２小时，尽快到医院就诊。
 
3.也可用身边的中草药食物：

马齿苋、夏枯草、野菊花叶等，任选一种捣烂，敷患处可止痛。

用刀削梨1片，来回反复搽伤处，大约半小时疼痛即可消失。

立即用浓盐水洗患处，可止痛、消肿、去毒。

直接用冷水浸洗止痛。

葱头、大蒜适量。用法：先用水洗净，然后切成片，反复磨擦伤处。

韭菜30克洗净，捣烂，外敷伤处。

生姜洗净，捣烂 ，外敷伤处。

鲜蒲公英或野菊花适量，洗净，捣烂，外敷伤处。

老黄瓜适量，洗净， 捣烂，外敷伤处。

在蜇咬处涂抹牙膏，可消除红肿现象。
 
4.若有过敏反应者，轻者可口服息斯敏、扑尔敏等抗过敏药，有神志障碍、呼吸困难或血尿的重症病人，应尽快送医院治疗。万一伤者发生休克，在通知急救中心或去医院的途中，要注意保持伤者的呼吸畅通，并进行人工呼吸、心脏按摩等急救处理。
 
三、医院治疗
 
1.被蜂蜇伤后，立即用浓盐水洗患处，可止痛、消肿、去毒。如果蜂刺留在伤口内，立即在被蜇局部寻找到蜂针并拔除，则在红肿的中心可见一黑色小点，此时可用镊子钳夹或小针挑拨除去蜂针，减少毒素的吸收。注意：毒腺囊不能用镊子挟取，以免挟破毒囊使毒液流入皮肤组织内，有时虽然毒囊无破损，但亦可使毒汁挤入皮内引起严重反应。
 
2.如为蜜蜂蜇伤，其毒液多为酸性，可选用肥皂水或3%氨、5%小苏打水、食盐水等洗敷伤口。局部出现肿胀时，可用冷毛巾冷敷；若是黄蜂蜇伤则不用上药，因其毒液为碱性，可用碘酒、酒精消毒，用醋敷抹在伤口上。如刺伤处红肿疼痛显著，可在损害周围注射2%盐酸普鲁卡因，或在蜇伤处近心侧皮下注射盐酸吐根碱溶液1-2ml（30-60mg），可迅速止痛。
 
3.局部红肿处可外用炉甘石洗剂或白色洗剂以消散炎症，亦可外用皮质类固醇制剂。红肿严重伴有水疱渗液时应用3%硼酸水或次醋酸铝溶液湿敷，然后外用硼酸氧化锌糊剂。
 
4.用紫花地丁、七叶一枝花、鲜蒲公英、半边莲捣烂外敷，效果也好。也可将大青叶、药荷叶和两面针中药捣烂外敷。蜂蜜伤较严重者可将“南通蛇药片”?季德胜蛇药　用温水溶化后涂在伤口周围，也可内服，一日3-4次，每次5-6片。“如意金黄散”也有效果。
 
5.全身用药过敏者口服扑尔敏4mg，或非那根25mg，３次/日。重者可肌肉注射肾上腺素0.5-1mg，或麻黄碱30mg，或地塞米松5-10mg。疼痛剧烈时可服止痛药。有低血压则可皮下注射肾上腺素0.3-0.5ml，并密切观察。
 
严重蜂蜇伤应尽早行器官保护和营养支持治疗，维持水电解质平衡，使用必要的抗生素治疗和预防感染都是重要的治疗措施。
 
四、预防措施
 
蜂并不主动攻击人，主动攻击人的情况多发生在其曾被攻击过，形成了条件反射，一旦有人经过就认为有危险的情况下。因此，要防止被蜂蜇就必须注意以下几点：
 
1.远离草丛和灌木丛，发现蜂巢应绕行，不要大声说笑，更不能做出欲与之“亲近”的表现，比如击打、碰触蜂巢，以免招来群峰的攻击。
 
2.进入蜜蜂较多的采蜜区要带上防蜂帽、穿长衣裤、双手也要进行防护，以防被蜂蜇伤。最好穿戴浅色光滑的衣物，因为蜂类的视觉系统对深色物体在浅色背景下的移动非常敏感。
 
3.如果有人误惹了蜂群而招至攻击，惟一的办法是尽量用衣物将头部、颈部和胸部保护好。胡蜂夜盲，但嗅觉灵敏，能辨析活动的物体，所以蜂群飞来时不能跑，而应原地趴下或反向逃跑，避免遭到致命的伤害。千万不要试图反击，否则只会招致更多的攻击。
 
4.当蜂靠近或停留在人体上时，不要将其打死，以防招来其它同类的攻击。
 
要防止被马蜂蜇其实不是难事，首先单个觅食马蜂只要你不摁到它它一般不会伤人；第二，不要随意接近马蜂巢，特别是巢比较大的马蜂，应该距离20米以上，不要用石头砸马蜂窝或用棍子桶；第三，不要在马蜂窝附近跑来跑去，特别是喝酒或者出汗比较多的时候。