专家帮你鉴别真假蜂胶

2024年07月03日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

蜂胶在市场上迅速成为天然保健品，为人们的健康发挥着越来越大的作用。当然市场也造假的蜂胶，一些商家为了利益不择手段，下面让专家帮你分析鉴别真假蜂胶。

不同的蜂胶品牌，价格相差非常大，有的所谓进口蜂胶，一瓶只卖几十元，而有的国产蜂胶，售价几百元。据业内人士透露，造成价格差别的原因主要是蜂胶产品中黄酮含量的不同，而且不能排除便宜蜂胶有造假的可能。

相关专家介绍，蜂胶中含有20余类300多种有效物质，蜂胶中所含的黄酮类化合物是人体所必需的营养素，蜂胶也是自然界总黄酮含量最高的天然物质之一，人体内不能合成，只能从饮食中摄取，是一类生命运动不可或缺的调节机体生理功能的重要物质，蜂胶的综合功效几乎都与黄酮类化合物有关。因此，黄酮含量的多少就决定了蜂胶的功效大小。

对蜂胶原料的实验研究检测：

第一重检测用高效液相谱仪检测出高良姜素、鼠李素、山奈素、槲皮素、柯因、芥黄素、等重要黄酮类化合物的含量及黄酮总量，高效液相色谱具有分辨率高、灵敏度高、速度快、色谱柱可反复利用, 流出组分易收集等优点。可以将样品中的各种组分一一分离开来，并且可以测定每种组分含量的大小，以此来判断样品的优劣，辨别样品中是否掺假。根据这些数据能够判定真假蜂胶。

第二重检测用紫外分光光度计测检测蜂胶的黄酮含量，每种物质都有其特有的、固定的吸收光谱曲线，许多物质在紫外-可见光区有特征吸收峰，所以可用紫外分光光度法对这些物质分别进行测定，这种方法可检测样品中总黄酮类化合物的含量，确保蜂胶软胶囊中总黄酮含量在10%以上，以保证蜂胶发挥功效，达不到要求的蜂胶原料就不能用来生产。也有人通过拉丝、滴入水中和闻味道等方法来辨别真假，但最科学的方法还是通过仪器来检测，据了解，目前最可靠的是通过以上两种方法来辨别。这两项检测是目前国内大多数城市的疾控中心所不具备的，只有国内高端的大型的科研院校和院所才能检测，部分蜂产品企业也没有这种设备。

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