蜂疗网食蜂蜜要避免的9大误区
蜂蜜是蜜蜂王国对人类的重要贡献，不仅可以直接饮用，还可以加工成许多的产品，不过有专家提醒要避免一些误区。
1、好吃、好看的蜂蜜未必是好蜂蜜，正像饭店里的菜色、香、味好，但它不一定有营养，荞麦蜂蜜就有难看的色泽，难闻的气味，但它的营养价值很高。
2、吃蜂蜜不要加热，不要用滚烫的水去冲它，这样会破坏其中许多活性成分。
3、结晶的蜂蜜并不一定时坏的蜂蜜或是劣质的蜂蜜，反而成为鉴别蜂蜜真假的重要标志，一般而言，结晶蜂蜜纯度较高，但应与白糖等沉淀物加以区别。
4、吃蜂蜜多未必发胖，因为它含有许多调节成分，如维生素、酶、氨基酸、矿物质等，长期服用白糖等蔗糖成分较高的糖极易引起发胖。
5、应吃天然得成熟蜂蜜
6、吃蜂蜜因人而异，对于较挑剔的儿童，食用蜂蜜以清淡为主，不宜食味道浓烈的怪异蜂蜜。
7、看着从摇蜜机里，就是直接从蜂群里弄的蜂蜜，也有可能是假蜜。因为蜂蜜对甜食很敏感，在蜂群中用饲养器装上白糖饲喂它，它会很快将其转化为蜂蜜，这样的蜂蜜当然不会真。
8、蜂蜜中的糊精在高浓度的酒精中呈现白色沉淀结晶状态。因而，蜂蜜不能与酒相伴饮用。
9、小孩可以吃蜂蜜，并不会引起蛀牙，但白糖吃多了，往往会引起蛀牙。
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本文来源：39蜂疗网 ( 编辑：吕旭)
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