据专家们介绍说，他们给100名5—9岁的贫血患儿连续20天喝加蜂蜜(每天100—150克)的牛奶，结果患儿血液中的红血球和血红蛋白均增加，头晕、疲劳等症状明显减轻，脸上也开始显现血色。专家们还建议贫血患儿应选择色泽较深的蜂蜜食用，因为色泽愈深，所含矿物质也愈多，疗效也愈好。
 
对于之前普遍的想法来说，儿童多喝牛奶的确是对于身体有很大益处，尤其是对于生长期的儿童，牛奶和蜂蜜常是他们比较喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，且含有比较丰富的可以促进铁吸收的维生素B6，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等微量矿物元素，二者的分子结构不会相互抵抗，而是能很好地结合，有效提高血液中的红血球和血红蛋白的数目，能够明显减轻贫血儿童的头晕、疲劳等症状。
 
牛奶和蜂蜜搭配饮用，可以起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。因此，每天一杯牛奶加一勺蜂蜜搭配饮用，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，对于营养和保健有一定的好处。
 
牛奶加蜂蜜还可以去除体内毒素，促进骨骼生长，可以防老色衰，还能够产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，达到活化细胞的功效，因此，从营养和保健价值来看，牛奶加蜂蜜搭配饮用不仅是滋补、益寿延年之品，又是治病之良药
 
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