蜂花粉是指蜜蜂采蜜时带回的花粉团，在蜂巢内经过储藏和发酵后形成的花粉。蜂花粉是有花植物雄蕊中的雄性生殖细胞，它不仅携带着生命的遗传信息，而且包含着孕育新生命所必需的全部营养物质，是植物传宗接代的根本，热能的源泉。那么你知道它的其他小知识吗？
 
1、蜂花粉有多种颜色。油菜、向日葵、玉米、棉花、南瓜等植物的花粉团为黄色，稍甜，略有苦涩味；紫云英、茶树花粉为桔红色，蚕豆、蒲公英蜂花粉为褐色；芝麻、党参蜂花粉团较松散，呈白色，较甜。
 
2、蜂花粉质量检验方法：①外形。颗粒整齐，无粉末，无霉变。②颜色。颜色一致，表面光滑有光泽。③干燥度。用手轻搓有唰唰响声，有坚实感。④气味。辛香，苦涩略甜，无异味。⑤纯净度，不能混有蜂尸、泥沙等杂质。
 
3、蜂花粉的服用量：保健，每日1―10克；美容，每天5―15克；治疗，每天15―30克。
 
4、内服花粉有3.1%的人会出现胃肠道过敏反应（腹泻、胃部不适，恶心等），出现时间在服后10-90分钟，脱敏的办法是：饭后服用0．1克蜂花粉，无大反应可每天递增0.3克，服后无不良反应目即可认定为已脱敏。如仍有反应者应停止服用。
 
5、儿童服用蜂花粉不会出现性早熟。
 
6、蜂花粉的贮存
 
新采集的花粉往往含有较多的水分，贮存不当易发霉变质。常用的贮存方法有：
 
a、干燥法。将花粉放在浅盘内，在热而干燥的室内或干燥箱内放置3―5天使水分蒸发，再装入容器内密封贮存。为防止虫害，干燥包装后最好放在冰箱内冷冻2天，再在常温下贮存。这种方法可贮存一年。
 
b、粉糖法。在1000克花粉中加500克砂糖，装人容器内捣实，上面再撒上3―5厘米厚砂糖。严密封口可贮存一年。
 
c、低温法。用食品袋或广口玻璃瓶密封后放入冰箱，在0℃以下贮存数年可保质。
 
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