蜂蜡是工蜂蜡腺分泌的白色或浅黄色固体, 又叫黄蜡、蜜蜡。蜜蜂腹部4 对蜡腺分泌出液态蜡质到蜡镜上,经与空气接触凝结成白色或淡黄色的蜡鳞, 蜜蜂随即咀嚼蜡鳞并混入上颚腺分泌物而成可塑性蜂蜡。

一、蜂蜡的分类：1、依据人类饲养蜜蜂的种类不同：大体上将蜂蜡划分为西方蜂蜂蜡( 高酸价) 和东方蜂蜂蜡。它们虽在组分上有所区别, 但主要都是由蜡酯、游离脂肪酸、游离脂肪醇及碳氢化合物组成。

2、根据生产方式不同：蜂蜡分为蜜盖蜡和巢脾蜡。蜜 盖蜡是取蜜时用刮蜜刀切割巢房封盖的蜂蜡, 这部分蜂蜡色白, 蜡质纯, 是蜂蜡中的上品。巢脾蜡是取自巢脾等部分的蜂蜡, 这部分蜂蜡因混有花粉、蜂胶等使蜂蜡颜色深, 质量比蜜盖蜡差。

二、蜂蜡的理化指标：密度( 20℃ ) : 0. 950 ～0. 970熔点: 62 ℃ ～66 ℃碘值( 碘100 g) : 24 ～15皂化值( KOHm/ g) : 80 ～103酸值( KOHm/g) : 5 ～9 ( 东方蜂蜂蜡) , 17 ～22 ( 西方蜂蜂蜡)

蜂蜡不溶于冷水, 微溶于冷酒精, 能全溶于四氯化碳、氯仿、乙醚、苯( 30℃ ) 、二硫化碳( 30℃ ) 。

三、蜂蜡的化学成分：因蜂种不同而存在一定的差异, 蜂蜡的主要成分是高级脂肪酸和高级一元醇合成的酯, 主要含有脂类、游离脂肪酸、碳水化合物和水分。此外, 尚有少量的芳香物质、色素和微量元素等。

蜂蜡的主要成分是大量的棕榈酸蜂蜡酯和固体的虫蜡酸与碳氢化合物, 其化学组成经气相色谱分析, 有如下结果: 单酯38% ～45%；烃类13% ～15%；游离脂肪酸10% ～12%；双酯8% ～12%；羟基- 单酯4% ～6%；游离脂肪醇l% ～2% 。上述化合物约占蜂蜡组成的80% , 其余的20% 是由辅助组分构成, 可能有达300 多种化合物, 这就使得蜂蜡具有许多特殊的性能。

由于蜜蜂的种类以及采集的花卉种类不同, 蜂蜡品种与质量亦有差别, 一般为淡黄和黄褐色的黏稠性蜡, 薄层时呈透明状, 略有蜂蜜的气味, 纯蜂蜡在咀嚼时不粘牙,没有油脂味, 具有特有的蜂蜡香味。

四、蜂蜡的特性：刚刚分泌出的蜡片透明而美丽, 因蜂种及花粉源不同等原因而呈现出多种颜色。一般蜂蜡呈黄色、淡黄色、棕黄色或黄白色, 不透明或微透明, 表面光滑, 断面呈砂粒状, 用手搓捏能软化。有蜂蜜样香气, 味微甘。蜂蜡具有较好的相溶性, 能与其他的植物蜡、矿物蜡、脂肪酸、脂肪醇、甘油酯、烃、合成蜡等几乎所有的天然蜡及天然油脂有相溶性。具有可塑性和润滑性。

蜂蜡在工农业生产、化妆品制造业、医药工业中、具有广泛的用途。许多美容用品中都含有蜂蜡，在食品工业中可用作食品的涂料，包装和外衣等；在农业及畜牧业上可用作制造果树接木蜡和害虫粘着剂等。