蜂花粉的贮存与服用方法
蜂花粉的贮存方法:花粉是高营养物质,又易吸潮特别容易滋生霉菌和细菌,破坏花粉的质量,因此花粉贮存时应注意保持密封干燥,贮存设质也不应过高,特别是对破壁花粉,必经在严格的密封状态贮存,设质不宜高于25%,如要长期贮存,应在5℃的冰箱内保存。
服用方法:花粉可直接吞服,也可调入牛奶、稀饭中服用,还可以与蜂蜜以1:2的比例调成蜜膏后用温开水冲服。
服用时间:饭前和饭后均可服用蜂花粉,但饭前服用容易引起胃部不适,消费者可根据情况选择,空腹服用有利于消化和吸收。
服用量:蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异.正常情况下,成年人以保健为目的,一般每日可服用10-15克,强体力劳动者以增强体质为目的(如运动员)或用作治疗疾病(如前列腺炎等),每日用量可增加到20-30克。3-5岁儿童每日用量可在5-8克之间,6-10岁儿童每天用量8-12克为宜。
过敏问题:个别人食用花粉后会产生过敏反应,其原因除自身因素外,个别品种的蜂花粉含有一定的过敏物质(一种蛋白质),可对个别人造成过敏反应,那些过敏体质者初次食用蜂花粉时,可先尝食少量(如1-2克),如无大碍时可逐渐增加食用量,做到循序渐进依次递增,这样可有效的防范过敏。
破壁灭菌问题:各种花粉粒均具有坚硬的、不溶于水的外壳,其内含物在水中不易溶出。花粉粒的外壳对人体消化吸收有一定影响,人类可直接食用未破壁花粉,但吸收率只有70%左右。为提高吸收率,必须对花粉粒进行破壁,使其营养物质全部暴露出来,以利于溶解和浸出。
花粉破壁主要采用空气动力超微粉碎技术来其破壁能力强,能粉碎到1微米(1/1000毫米)的超微细粒度。破壁率高,破壁率能达到95%以上。经过破壁后的花粉,能去除花粉中的杂质提高花粉的纯净程度,口感更好,有效营养物质含量高于未破壁花粉,吸收率可达到99%。而花粉壁中存在的使人体产生过敏的物质,在破壁过程中能使其破坏。破壁花粉经过灭菌处理,能达到国家规定的卫生标准,消费者可放心服用。
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