蜂疗网蜂胶的理化性质和化学成分
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蜂胶的化学成分对蜂胶化学成分的研究始于德国，1911年，Kustenmacher首先从蜂胶中鉴定出肉桂醇与肉桂酸。但由于蜂胶成分特别复杂，在相当长的一段时间里尚无适用于蜂胶成分鉴定与分离的技术，蜂胶化学成分研究处于停滞状态。从20世纪50年代以来，随着各种色谱分离技术与质谱新技术的出现，使蜂胶化学成分研究再次活跃并迅速发展。
1、蜂胶的理化性质：蜂胶是工蜂从植物的新生枝条、叶、芽或树皮等组织上采集到树脂状分泌物后，混入其上颚腺等腺体的分泌物和蜂蜡等加工而成的芳香性胶状物，含有与胶原植物相类似的大量有效成分。蜂胶呈黄褐色、棕褐色，有时带青绿色彩，少数色深近似黑色。常温下呈不透明固体，不溶于水，部分溶于乙醇，极易溶于乙醚、丙酮和氯仿。味微苦，略带辛辣味，有粘性和可塑性。
2、蜂胶的化学成分：由于蜜蜂采胶的季节、地区、植物不同，蜂胶所含成分常不一致。虽然组成成分非常复杂，但仍像蜂蜡或蜂毒那样有相对固定的化学组成，目前已确知的有黄酮类、萜烯类、醌类、酯类、醇类、酚类、醚类、有机酸和大量的氨基酸、酶类、维生素B6、维生素Bl、维生素B2、维生素E、维生素A以及矿物质等，约有180多种。
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本文来源：39蜂疗网 ( 编辑：王鑫)
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