巢蜜的生产

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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蜜蜂采集花蜜，储存在巢脾里酿制成的蜂蜜，称巢脾蜜，简称巢蜜。以特定规格镶在小木框或塑料框内的，称格子巢蜜；不带框子包装出售的，称大块巢蜜或切块巢蜜。巢蜜营养丰富，蜜纯质优、卫生可口、外形美观，深受人们的喜爱，是高档的天然蜂蜜产品。

养蜂场专门生产的巢蜜，是经过蜜蜂充分酿制成熟的、储存在新筑造的巢脾里的并以蜂蜡封上蜡盖的小块巢蜜。它保持着蜂蜜的特性，具有浓郁的花蜜芳香，是一种纯净的蜂蜜产品。

1．生产巢蜜的条件生产巢蜜需要有数量大、花期长、蜜汁色泽浅、气味芳香、不易结晶、流蜜量大的主要蜜源植物，如紫云英、紫苜蓿、荆条、椴树、刺槐、柑橘、车轴草、荔枝等。养蜂场地的首要条件是，附近有大宗的符合这些要求的主要蜜源植物。定地蜂场应有两种以上主要蜜源，其中一种适合生产巢蜜。转地蜂场在该花期要有能满足40-70群蜜蜂生产巢蜜、分离蜜和王浆的需要。巢蜜不能有蜂胶，蜂胶能影响巢蜜的色泽美观，并使巢蜜带有蜂胶的苦涩味。所以，生产巢蜜应避开林木茂盛、胶源丰富的地方。

2．生产巢蜜的工具生产巢蜜的工具主要包括巢蜜继箱、巢蜜格、薄型巢础、切巢础的模盆、巢蜜格框架等。

3．蜂群条件生产巢蜜要求蜂群强壮，蜜蜂密集，造脾能力强，采集积极，也就是要有大量适龄采集蜂和泌蜡蜂的强群，蜂种应选择蜜脾封盖干型、采胶能力差和采集力强的蜂种。

干型蜜房封盖，房盖与贮蜜有一定的距离，所以巢蜜封盖是鲜亮的新蜂蜡色，色泽美观；而湿性蜜房封盖，房盖与贮蜜接触，巢蜜的封盖呈现湿润状，色泽暗。生产巢蜜比较理想的蜂种有中蜂、喀蜂和意蜂。中蜂不采胶，蜜房封盖呈干型，但是中蜂所能维持的群势较小，群体采集力较差。喀蜂采蜜力强，采胶性差，蜜房封盖干型。

意蜂最大的特点就是能维持群势大，采集力强，但蜜房封盖是中间性的，采胶性一般。在大流蜜期开始1—2天后，选择18框蜂以上强群，把拥有2—3个箱体的蜂群压缩到1个箱体内使蜜蜂密集。由于加在上面的巢蜜继箱是镶着巢础的巢蜜格(盒)或浅巢框，蜂群容易发生分蜂热，筑造王台，必须特别注意控制。

4．调加继箱的顺序通常是将蜂群调整到1个箱体时，加1个巢蜜继箱。特别强壮的蜂群或采取巢蜜格和子脾间隔放置的方法，可以同时加上两个继箱。加第一继箱时，蜜蜂应能立刻在巢础上开始修造巢脾。第一继箱的巢蜜格内装满一半以上蜂蜜时，在原有继箱上面加第二继箱。蜜蜂在继箱的后半部储蜜比较多，在前部造脾较慢储蜜较少。

因此，在每次搬动继箱时，将继箱前后调头，使装蜜少的那头转到后面，以使整个继箱内的储蜜均衡一致。第二继箱已修造好巢牌时，就将它调到第一继箱下面，放在巢箱之上。当第一继箱将近装满、第二继箱装上一半蜂蜜时，即可在最上面加第三继箱。第三继箱修造好巢脾时，将它调到巢箱亡，然后放上第二和第一继箱。假如需第四继箱时，将它加在第一继箱上。1个继箱里的巢蜜完全封盖时，立刻脱除蜜蜂，把这个继箱撤下，搬到室内处理。

在主要蜜源植物流蜜后期，如果有部分巢蜜格尚未装满蜂蜜或未完全封盖，可以将它们集中放入1个继箱，加在强群上，傍晚用同一品种的浓稠蜜汁饲喂，促使其装满蜂蜜、封盖。

5．巢蜜采收与包装采收巢蜜格封盖不可能在同一时间内完成，要分期分批采收，切勿久置蜂群中以防染上污迹。给继箱前后调头或上下调动位置时，同时查看巢蜜格的封盖程序。有时巢蜜格的上部已经封盖，下部还没有封盖。一般是巢蜜继箱外侧边角处的格子最后封盖。在生产大块巢蜜时，时常是外侧的蜜脾已经封盖，而中间的1—3个蜜脾的下部尚未封盖。

在搬动继箱时，动作要平稳，先用起刮刀将继箱的前下角和后下角慢慢撬松动，将继箱后面稍稍提起来，然后提起前面,把整个继箱平稳地提起搬开。如果用起刮刀插入继箱的一个下角，用力撬动立刻提起继箱,往往使蜜脾的一些封盖破裂，脾面上流出蜂蜜。用起刮刀将继箱之间的赘脾刮除干净，将赘脾放在有盖的容器里，以免引起盗蜂。清理后，将继箱仍然放在蜂群上，l0余分钟后，蜜蜂就会把流出的蜂蜜吸干净。

脱蜂用蜂帚扫除巢蜜格上的蜜蜂时，要注意蜂帚的清洁，随时将蜂帚上黏着的蜜清洗干净，以免污染巢蜜封盖。最好采用脱蜂板、吹蜂机或药剂脱蜂。

灭虫将巢蜜继箱搬到严密的能防止蜜蜂进入的室内，立刻进行熏蒸处理，以免遭受蜡螟幼虫(巢虫)的破坏。可按熏蒸巢脾的方法，用二硫化碳或硫磺熏蒸巢蜜或蜜脾。冷冻可以杀死蜡螟的卵和幼虫。预先将巢蜜格上的蜂胶、蜡瘤刮除清理干净，装入食品塑料袋内密封，在—15℃以下冷冻24小时。

包装预先在表面涂上石蜡的巢蜜格，用薄刀片将格子表面刮干净，边沿和四角的蜂胶用锋利的小刀清理。修整好的巢蜜装入玻璃纸或塑料袋，封口，再装入有窗口的纸盒。新式也装，是将巢蜜格装入五色透明的塑料盒，用塑料胶带密封。