提高王浆质量

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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王浆的营养极为丰富，生物活性很高，生理作用和用途极为广泛。但其生产和贮运条件较高，否则活性和生理作用大为降低乃至消失。影响王浆质量的因素除掺杂使假外．既有生产方面的，也有贮运保藏方面的，主要是光、热、污染、金属、酸碱、贮存时间及氧化等因素。在生产环节应注意以下几点：

产浆蜂群健康病群产浆一是产量低，二是因防治病害的药物可能污染产出的王桨，特别是用抗生素治病的蜂群所产王浆抗生素严重超标，不符合外销标准。故产浆时，一定要选用健康群。

产浆环境洁净由于王浆固有的吸附性和黏稠性，所以在有大量污染和粉尘污染的地方生产的都不卫生，使王浆带有异味和异物，从而降低王浆的质量。故产浆场地一定要选择远离化工、矿山和垃圾场等容易释放污染源的场所。

杜绝室外取浆以防阳光照射，催化醛、酮基团起还原反应。室内取浆时，要先搞好室内及个人清洁卫生，取浆人穿戴卫生、消毒过的工作服、口罩和帽子。

取浆时间适宜，以移虫后60-70小时为宜，时间短产浆量低，时间长于70小时桨色深，质差。

采用无毒塑料用无毒塑料台基台生产王浆，并在20天左右清洗一次，以清除残留王浆。同时，要切割浆杯加高部分，即用快刀或剃须刀片切割，并防止蜡屑掉入浆杯王浆内。

轻巧夹出幼虫夹取幼虫时，动作要轻要快，千万不要损伤虫体，以免幼蜂体液渗入王浆中，污染鲜浆，导致王浆变质。

清洗消毒用具取浆用具和盛浆容器要事先清洗干净，晾干后用75％的酒精消毒。取浆器以竹片或马尾排笔为佳，盛浆器以盛食品的塑料瓶或棕色玻璃瓶为好。

迅速过滤贮存取浆后迅速用80目无毒尼龙网筛过滤鲜浆，以减少有效成分的损失。过滤后的鲜浆立即装进贮浆瓶(尽量装满)，减少与空气接触的机会。取浆的当天，应将经过过滤的一瓶瓶王浆立即送收购处或放进冰箱内保存。若取下王浆数量太少，离收购点又远且取浆人无冰箱保存时，也可将贮浆瓶密封套上塑料袋，袋门扎紧放入水桶内，用绳系牢吊在水井里(离水面40厘米)。但应在4天内送交收购部门。

一要严把质检关，做到优质优价，收购王浆的人员必须符合卫生防疫允许接触食品的条件，具有崇高的商业道德。二要熟悉王浆的质量标准，从感官、理化指标上能对王浆进行一般检验。三要在收购时翻瓶检查、合格的应立即装入已消毒的瓶中，并注明王浆花种和重量、收购时间等，随即送入冻库低温—18℃以下保存。四是进入冷库贮存的王浆不得在有毒、有异味、有腐蚀及有污染源的冷库内存放。五是要发运的王浆应有良好的外包装，最好是在木箱内六面加塑料泡沫以保低温。先将王浆故入并放适量冰袋，严密打包后再放进低温冷库冷冻2天以上，然后用快件发运，以到达时间不超过2—3天为宜。