王浆的结构

2024年07月01日已有人阅读病友分享我想学蜂疗

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王浆的化学成分极为复杂，鲜王浆一般含水64．5~68．5％，蛋白质12~14％，碳水化合物13％，脂类6％，灰分0.4~2％，末确定物质2.84~3％。

王浆中的蛋白质占干重的50％，其中2／3为清蛋白，1／3为球蛋白。可分为水溶性，水不溶性和透析性三大类。此外，还含有许多小肽。

王浆中的氨基酸约占干重的0.8％，人体所需的10种必须氨基酸在王浆中都存在。不同龄的蜜蜂或同龄蜜蜂不同的饲料所生产的王浆其氨基酸含量有明显的不同。

王浆含有核酸，其小RNA含量为3.9~4.9毫克／克湿重，DNA合昆为201~222微克／克湿重。

王浆含有丰富的维生素，以B族维生素尤为丰富。

王浆中还含有类腮腺素、性激素、促性腺激素、肾上腺素、去甲肾上腺素等激素。合有抗坏血酸氧化酶、胆碱脂酶、酸性磷酸酶、碱性磷酸酶、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、脂肪酶等酶类。王浆中所含微量元素主要有铁、钙、镁、铜、锌等。

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本文来源：39蜂疗网 ( 编辑：杨乐)

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