破壳花粉
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成熟花粉有两层壁,一层是由孢粉素为主要成分构成的外壁,一层是由果胶质,纤维素等成分构成的内壁。外壁质坚硬、具抗酸和抗生物分解的特性。人们服食带有花粉外壁的花粉时,受花粉外壁的阻碍而不能完全吸收利用花粉中丰富的营养物质。会有部分成分来不及消化吸收,就被排泄出体外。去除花粉外壁也就是我们常说的花粉破壳。去除花粉外壁方法有二:一是脱壁、一是破壁。脱壁就是将人们不能消化的孢粉素外壁脱去。脱壁后再经提纯,得到的是清除花粉外壁后的花粉内壁包裹的全部花粉营养物质。破壁就是将花粉外壁破碎,得到的是营养物质和花粉外壁混合的破碎花粉。
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