蜂蜡的理化性质
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蜂蜡在常温下呈固体状态。蜂蜡的颜色,随着蜂种、加工技术、蜜源及巢脾的新旧而不同。无论蜜蜂所吃的是糖浆、浅色蜜或深色蜜,分泌的蜡一律为白色。巢脾之所以是黄色或其它颜色,是来源于花粉脂溶性类胡萝卜素或其它色素引起的。通常蜂蜡呈黄色,深黄色、棕褐色等。有些蝉蜡为白色的.如毛水苏花期所生产的蜂蜡。纯蜂蜡在咀嚼时不粘牙,有油脂味,具有类似蜂蜜的香味,熔点随来源及加工方法的不同而异,一般在61~67℃之间。稠度决定于不问的温度,温度高稠度下降。
蜂蜡在20℃时,比重为0.946~0.970。几乎不溶于水,微溶于有机溶剂乙醇,在加热的乙醇中能溶于其中大部分的蜡酸,在四氯化碳、氯仿、乙醚、苯(30℃)、二硫化碳(30℃)里完全溶解。蜂蜡有绝缘、防水、防锈特性。
蜂蜡乙醇溶液对兰色试纸呈微弱红色反应。蜂蜡酚酞溶液加入少量弱碱时,发生粉红色反应,而后立刻迟去;蜂蜡乙醇溶液渗入水时,不会变混浊,而呈谈红色。
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