蜂毒中的酶类
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磷酯酶A2和透明质酸酯酶是蜂毒酶类中主要的生物活性物质,分别占干蜂毒的12%和2~3%。磷酯酶A2具有很强的溶血活性和多种药理作用,透明质酸酯酶主要是参与蜂毒对组织的局部作用,促使蜂毒成分在局部渗透和扩散。蜂毒中还存在着一种多价的蛋白酶抑制剂,它起到保护磷酯酶A2和透明质酸酯酶,使各种活性多肽在蜂毒中免受蛋白酶水解的作用。
蜂毒中的其它酶类还有甘氨酰一脯氯酸芳香荩酰胺酶、C4和c8脂肪酶、酸性磷酸酯酶、碱性磷酸酯酶、氨基已糖酶及乙酰胆碱酶等多达55种以上。
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