蜂疗网蜂产品加工的高新技术
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辐照技术
辐照花粉已见于市场，但是国内有些生产企业盲目地进行花粉辐照处理，这是非常危险的。加强对花粉辐照的监督管理，才能推进花粉辐照的应用，确保其健康发展。转基因技术
我们可以通过对蜜蜂转基因的研究来提高蜜蜂的抗病、抗虫性，减少或不使用蜂药，生产出高产量和高营养价值的蜂蜜和蜂王浆等峰产品。这方面的研究目前尚未见报道。
无菌包装
将蜂产品作为一大类营养保健品进行推广，与国际食品大环境接轨，无菌包装的应用势在必行。无菌包装除强调产品的无菌外，还要强调食品包装材料和包装环境的无菌。产品的灭菌、包装材料的选用和杀菌方式的选择、无菌包装设备与无菌包装过程的选用和控制等一系列控制条件随着科学技术的发展，亦日趋完善，该技术在蜂产品领域的应用前景是极其可观的。食品气调保鲜技术
蜂产品流通过程中面临的主要问题是品质的下降和货架寿命短，如蜂王幼虫在蜂王浆的采收过程中极易受到损伤而加速褐变。将采收的幼虫尽快装入塑料食品袋中，利用高浓度的二氧化碳或低氧浓度的调节气体条件来进行保鲜，并将其置于-18℃以下的环境中冷藏。此方法将会延长蜂王幼虫的保鲜期。
高压加工技术
高压加工技术在蜂产品加工中的应用，可从高压灭菌、高压速冻、高压解冻和冷冻冷藏各方面来进行选择使用，如蜂蜜的灭菌和浓缩。高压加工技术的应用必将给蜂产品加工业的加工方法带来巨大的变革。蜂产品包装和食品机械
这在我国是较薄弱的技术，重点应放在生产高阻隔膜的多层共挤设备、注拉吹设备、全降解塑料加工设备、智能化精密设备、真空搅拌等高新技术含量高的蜂产品加工设备。以上设备和技术目前主要还是依靠引进国外技术，在国内只是一个新兴的技术领域，对该领域的开发和研制必将是大势所趋。
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本文来源：39蜂疗网 ( 编辑：陈果)
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